生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用豆腐給大家分享一道美食。豆腐也具有補血養顔的功效，可以增加血液中鐵元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素類黃酮，能淡斑美白、改善更年期綜合症，因此女性适量食用豆腐可以起到補血養顔的效果。今天用豆腐搭配雞蛋做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【雞蛋豆腐菜餅】

【基本食材】雞蛋，豆腐，胡蘿蔔，青椒，食鹽，面粉，黑芝麻，食用油

【基本步驟】

1.說是豆腐，大家都是非常的熟悉了吧！我們日常生活中經常可以見到的食材，豆腐可以做成各種好吃的。今天我們就用豆腐搭配雞蛋做個好吃的，包你吃了就停不下來！我們買回來的新鮮豆腐先讓它浸泡着。拿出一個幹淨的碗，碗中打入3個雞蛋進去。

2.用筷子不停的攪拌，将碗中的雞蛋充分的攪散，攪拌均勻。把我們剛才浸泡着的豆腐拿出來放進雞蛋液裡面。用手不停的抓拌，将豆腐抓碎，抓爛，豆腐是比較軟的，所以很容易就可以将其抓碎，抓碎後和雞蛋液融合在一起放在一邊待用。

3.拿出一個胡蘿蔔出來，将胡蘿蔔去皮，去皮後的胡蘿蔔放在案闆上面用刀切成胡蘿蔔片，再将胡蘿蔔片切成絲，最後改刀将胡蘿蔔絲切成大小均勻的胡蘿蔔碎丁，全部切好後将胡蘿蔔碎丁一起放入我們剛才放有雞蛋液豆腐碎的碗中待用。

4.拿出清洗幹淨的青椒出來，将青椒先切成絲，再将青椒絲切成大小均勻的青椒碎丁。全部切好後将青椒一起放入我們剛才的配菜碗裡面。在碗中放上我們事先切好的蔥花，食鹽，十三香進去，然後用筷子不停的攪拌，将碗中的所有配菜和調料充分的攪拌均勻放在一邊待用。

5.将所有的配菜和調料全部攪拌均勻了之後再加入适量的面粉進去，用筷子繼續的攪拌，将其充分的攪拌均勻放在一邊待用。起鍋刷油，鍋中刷上适量的食用油進去，把我們剛才攪拌好的豆腐菜糊放進鍋裡面，将其整理成小餅。

6.将豆腐面糊倒入鍋中全部整理成一個一個單獨的小餅，整理好之後在小餅上面均勻的撒上一層黑芝麻上去，蓋上電餅铛的蓋子。全程開小火，将鍋中的餅子烙3分鐘的時間。時間到了之後将小餅翻一面繼續再烙個3分鐘的時間。

7.在烙餅子的過程中盡量多次翻面，多翻幾次，兩面都烙熟後，就可以關火出鍋了。裝入我們事先準備好的盤子中。一道美味的雞蛋豆腐菜餅就做好了，看起來非常的有食欲，吃起來酥軟可口，營養美味。有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們在配菜碗裡面加入調料的時候一定要多加攪拌，将其充分的攪拌均勻，這樣出來的餅子才更加美味；

2.我們在烙餅子的過程中要多翻幾次，這樣烙出來的餅子吃起來更加酥軟。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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