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炸雞翅根的做法

生活更新时间:2024-08-07 15:56:54

炸雞翅根的做法?雞翅根500g，面包糠200g，十三香适量，食用油适量，胡椒粉和辣椒粉各一勺，适量生抽和1個雞蛋，我來為大家講解一下關于炸雞翅根的做法?跟着小編一起來看一看吧!

炸雞翅根的做法

雞翅根500g，面包糠200g，十三香适量，食用油适量，胡椒粉和辣椒粉各一勺，适量生抽和1個雞蛋。

雞翅根用牙簽紮幾下，用剪刀在骨頭附近把肉剪斷，将肉往外翻。加入2勺料酒，4勺生抽，多多的姜蒜，一小勺鹽，撒入胡椒粉，辣椒粉，十三香。

抓勻腌制三四個小時。裹上澱粉（澱粉裡撒上黑胡椒），沾上蛋液，裹上面包糠。油燒熱，雞翅根下鍋，炸至兩面焦黃，差不多15分鐘，撈出控油，用廚房紙吸油即可。

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