黃精是最近幾年慢慢開始變火熱的一種藥材，随着人們将它的用途慢慢開發出來，它的價格便開始緩慢平穩的增長。

黃精用途廣泛，用量逐年增加。近年由于野生黃精資源逐漸減少，藥用需求量增多，因此黃精成為市場的暢銷貨。目前黃精仍依靠野生供藥用，人工栽培剛剛起步，發展黃精種植有廣闊的前景。而黃精藥材來源主要以野生采集為主，人工栽培量較小，黃精的栽培技術沒有引起更多的關注。

圖一：黃精市場價走勢圖（從2015年1月起）（截取于中藥材天地網官網）

圖二：黃精曆史價格圖（從2015年1月起）（截取于中藥材天地網官網）

結合圖一和圖二分析，就目前的市場行情來看，黃精的價格走高是不可否認的事實。而一些朋友還停留在當初幾塊錢一斤的時候，其實大家花點時間去調查一下就會發現目前市場上的價格普遍上漲至20一斤的地步。像湖南地區的黃精目前報價為60元每公斤左右，安徽地區高的報價達到了75元每公斤的左右。加上野生黃精産量在不斷減少，接下來人工種植的前景還是很可觀的。

那麼如何才能讓種植的黃精達到理想的産量呢？

黃精具有喜陰、怕幹旱的特性，适宜生長在在濕潤蔭蔽、土層深厚、疏松肥沃、排水和保水性能較好的土壤中。因此選擇種植地很重要。

首先，種植地要選擇土層疏松的土質。土壤疏松，黃精長新芽、出苗就會快，如果做好肥水管理，産量相對土層緊的土質要高。我們做過對比試驗，在土層疏松及黏性比較重的土壤同時栽種同一批黃精塊莖，相同的管理條件下，種植在土層疏松的黃精出苗較種植在土層比較黏重的早至少一個星期至半個月甚至更長時間。

其實，給黃精創造陰濕的環境很重要，特别是“濕”的環境。這裡所說的“濕”并不是把黃精種植在“水”裡，種植地要保持濕度在30%至70%。黃精怕濕度過大，長期濕度大于75%，黃精會死苗，甚至會爛根莖。2019年11月至2020年6月份，整個四川地區普遍遇到了嚴重的幹旱，因為缺少最起碼的“濕”的因素，所以導緻黃精的“休眠期”延長。很多種植戶反映2019年下半年種植的黃精出苗慢，出苗少。相反，那些種植面積小方便澆水的種植戶的黃精出苗相對的就快很多且出苗率也比較高。從這點可以證實，相對“濕”的環境對黃精的正常是多麼的重要。

那麼如何創造“濕”的環境呢？

首先，種植黃精可以考慮“套種”在其它作物或樹木的底下，目的是通過其它作物或樹木來遮陰，達到保濕的效果。“套種”也可以充分地利用土地，這也是目前流行的相對先進的種植理念及模式。如果無法“套種”，種植地盡量人工創造“遮陰”的環境，比如搭建“遮陽網”。

其實，也是所有植物萬古不變的定律，就是黃精種植地幹旱了、缺水了就要噴灌水。黃精種植地的濕度一般要保持在30%至70%，長期低于30%就要澆水，長期高于70%就要想法排水。

黃精是喜肥藥材，充足的肥性是高産的必要條件。很多人問我，種植黃精一年要施多少次肥，分别是什麼時候施，施什麼類型的肥，施肥量多少。如果追施化學肥料，以上問我的問題很多時候都要依據實際情況及實際長勢來定，這就要對種植戶的管理精心度要求相對的高些。其實種植黃精大可不必那麼麻煩，隻要施足腐熟發酵完全的農家有機肥，黃精的肥性管理就非常的輕松。腐熟發酵完全的農家有機肥具備很多化學肥料所沒有的特性，首先，發酵完全的農家有機肥是完全環保肥料，對土壤及黃精沒有破壞作用，而化學肥料會對土壤結構産生破壞力，用多了化學肥料土壤會闆結，這樣黃精根系與外界的空氣置換就受影響，因此生長就會受限。

農家有機肥肥性長，如果量足，肥性可以在土壤中保持一兩年甚至更久，而普通的化學肥料肥性長的隻有一兩個月甚至幾天。農家有機肥肥性更全面，基本上具備黃精所需的所有元素，而化學肥料所含的元素有限，如果用化學肥料，往往不同時期或根據長勢情況用不同類型的肥料，而且有時需同時用多種類型的而達到滿足黃精生長所需的元素，這樣就對種植戶的管理加大了難度及工作量。因此，黃精的肥性管理，種植戶也可以做個“懶莊稼人”，底肥或追肥施足腐熟發酵完全的農家有機肥。但我個人建議施農家有機肥後一定要在肥料的上面蓋一層土，這樣的目的至少有三：1、減少肥性經過風吹雨淋而流失；2、黃精生長的土層更深厚，更有利于其塊莖的分裂生長；3、更能保持土壤的疏松度。

當然，要想黃精達到高産，除做好以上的管理外，還要做到最起碼的除草及病蟲害管理。除草個人建議還是人工除草，盡量少用或不用除草劑，用了除草劑，黃精内一定會含“有害物質”及“農殘”，試想想，假如你用的中藥中含有“有害物質”及“農殘”，那時多麼讓人擔憂的事情。

黃精整個生長過程中，如果肥水管理得當，病蟲害非常的少的。其生長環境下比較容易出現的首先就是根腐病了，這個多因為日常種植的澆水過度引起，在這裡我提醒種植戶一句，大家澆水還是要根據實際的土壤濕潤程度來，不一定按照規定來澆水。其表現為植株有枯萎的趨勢，根部有黑腐的情況，可以使用“甲霜.惡黴靈”和“甲基硫菌靈”再加一些葉面肥一起來進行防治。另外就是導緻葉片出現異常的“葉斑病”，可以用代森鋅可濕性粉劑進行防治。如果是蛴螬這種病害的話則可以使用“毒死蜱”進行防治。

黃精是藥食同源藥材。藥用方面，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口幹食少、肺虛燥咳、精血不足等症狀，對于糖尿病也很有療效。食用方面，具有降血壓、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來生産保健食品，同時也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(炖湯、煮粥)等等。随着人們越來越重視身體保健，黃精作為藥食兩用品種，食用量逐年增加，因此，黃精是這兩年值得選擇種植的藥材。

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