幹熏雞的烹饪做法-tft每日頭條

幹熏雞的烹饪做法

生活更新时间:2024-07-30 13:21:55

熏制能賦予食品獨特的風味，在很多地方也有煙熏的風俗，例如湖南，湖北，四川等地，但是多數以肉制品常見，今天給大家帶來一道幹鍋油焖煙筍絲，鮮香爽口，風味獨特。

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）1

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）2

①配料：煙筍絲350克、五花肉50克，青紅椒絲30克,大蔥絲15克，洋蔥絲50克，辣妹子10克，蚝油10克，生抽5克，胡椒粉1克，雞精1克，糖0.5克，老抽1克

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）3

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）4

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）5

②焯水:冷水下入煙筍焯水30秒，除去異味。

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）6

③烹饪:劃好鍋，熱鍋冷油，防止炒肉時粘鍋，下入五花肉煸炒出油，炒至微微焦黃，下入醬料炒出紅油，倒入煙筍絲，青紅椒絲，老抽，生抽，雞精，糖，轉大火翻炒一分鐘，炒幹煙筍中的水汽，讓菜品更幹香，充滿鍋氣，然後加入胡椒粉，繼續翻炒大約一分鐘左右即可出鍋。

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）7

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）8

④裝盤:将洋蔥絲墊入鍋仔底部，然後将煙筍絲盛入其中，架上酒精爐，點上蠟，美味即成。

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）9

那麼這道簡單好做的幹鍋煙筍絲就做好了，您學會了嗎，這裡是墨骞家的廚房，每天為您帶來家庭美食，期待您的關注，我們下次再見。

幹熏雞的烹饪做法（熏肉熏雞見多了）10

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