農村小青年已經跟不上時代的潮流,突然火起來的皮皮蝦我們走到底是個什麼梗,
不過我最近的确是想吃蝦爬子了
沿海城市,想吃皮皮蝦就很easy了,但是要吃到好的皮皮蝦還得看時節。
按以往經驗,皮皮蝦最肥的季節應該是每年的四五月份,尤其是清明節前後到五一後的這段時間,沒錯就是現在,終于可以大快朵頤了,現在皮皮蝦格外的肥美,尤其是母蝦,籽很多。
個人認為對于這種時令海鮮最好的烹饪方法就是清蒸,新鮮的皮皮蝦味道本身已經足夠鮮美,放任何多餘的調料都是一種破壞
吃皮皮蝦的老司機了,吃相一般是比較粗魯的,先把蝦頭掰掉,從胸節位置開始一節一節往下剝,當然也可以借助筷子,剪刀來完成,不過那對于我來說太慢了,必要時刻直接上嘴,吃起來超快,而且從來不會剌到自己,哈哈
在我們家一般母蝦都給我吃,我媽說她不愛吃母的,我就單純的信了
哎,淘淘又要感慨可憐天下父母心了。。。。。
有事沒事常回家看看,帶點爬蝦,捎點櫻桃的回家看看老爸老媽。。。。。
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