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黃豆炖豬蹄兒的制作方法

生活更新时间:2025-05-16 19:49:05

黃豆炖豬蹄兒的制作方法?材料：豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精，今天小編就來聊一聊關于黃豆炖豬蹄兒的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃豆炖豬蹄兒的制作方法

材料：豬蹄，黃豆，蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精。

需将黃豆提前浸泡半天。将豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗幹淨。

鍋内下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。

加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘這樣。

加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟。

放入味精，蔥花，出鍋即可。

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