生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎-tft每日頭條

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎

生活更新时间:2024-08-15 01:09:27

接觸到生可可（cacao）有兩年的時間，基本每天都會用到它，多數用來沖飲，起初沒有過深入的研究生可可粉到底好在哪裡？隻知道抗氧化能力比葡萄酒還厲害，後來慢慢曉得生可可粉的好處和熟可可粉相比，相當健康。

cacao，指的是生可可，沒有涉及到高溫，低溫自然烘幹的過程，生産時間要長很多，工藝要講究，生産成本要高很多。市面上1kg的生可可價格在200元以上。

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎（生可可粉你知道嗎）1

熟可可深加工後顔色較深熱量上也比生可可高

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎（生可可粉你知道嗎）2

生可可粉中含有天然的愉悅營養物，像是血清素、多巴胺等，能夠提高情緒，增加幸福感。同時含有豐富的抗氧化物，豐富的鎂、礦物質和維生素B，支持心血管、神經系統和肌肉系統健康。有機認證生可可粉都能讓你的自制又健康又美味！可可粉是歐美出名的”超級食品“，不含普通巧克力所含有的大量糖分和油脂，取而代之的是大量的抗氧化劑和多種維生素，礦物質。在可可粉做食材的熱帶國家，把它稱為“神的食物”。

那買來的生可可粉，可以怎樣用呢？與牛奶蜂蜜一起配合。如圖

一勺生可可加入熱水不用擔心并不會影響營養價值

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎（生可可粉你知道嗎）3

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎（生可可粉你知道嗎）4

加入适量蜂蜜

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎（生可可粉你知道嗎）5

加入200ml牛奶一杯高營養的生可可熱飲做成了

生可可粉煮熟了還有抗氧化能力嗎（生可可粉你知道嗎）6

生可可既可以抗氧化裡面的多巴胺、血清素提高情緒飽滿開心增加幸福感

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