俗話說“一日之計在于晨”，健康的早餐能補充晚上流失的營養和上午的精力，早上吃得好，才能開啟一天精神飽滿的生活。

然而，據權威機構調查，我國至少20%的人不吃早飯，70%的人可能不吃早飯。

其實早餐對體重、血壓、血糖和血脂都有重要影響，據德國埃朗根大學對7000人長期跟蹤調查後發現，習慣不吃早餐的人，比其他人的壽命平均減少了2.5歲。

即便不吃早餐看似沒什麼感覺，但實際上對身體健康的損害每一天都在累加！

首先，不吃早餐更容易發胖。研究表明，早餐的代謝效率是要比午餐和晚餐要高的，人體每日所需的熱量裡，有25%~30%來自早餐。

如果長期不吃早餐，熱量需求會分攤到其他兩餐上，但其他兩餐的代謝效率都沒有早餐高，也就更容易發胖。

其次，不吃早餐更容易高血糖。早餐前通常已經8個小時沒有進食，血糖水平較低，而血糖激素逐漸上升，急需補充碳水化合物。

如果不吃早餐，容易出現頭暈、乏力、甚至昏厥等低血糖症狀，還會産生強烈饑餓感，導緻午餐時吃得更多，使餐後血糖飙升。久而久之，人體的胰島素反應變差，誘發糖尿病的風險将升高21%。

不吃早餐對身體危害很大，但早餐也不是随便吃的。

有研究表明，消化早餐所消耗的人體能量可能比晚餐多1.5倍，而且早餐吃足還可以減輕對甜食的渴望，有助于促進減重和控糖。

不同的人的健康早餐也是不一樣的。

上班族 低脂高纖對抗久坐

上班族選擇早餐需要考慮的三個因素：、

護眼：上班族每天的工作就是對着電腦，眼睛超級容易疲倦，早餐裡加入胡蘿蔔、南瓜、青椒、鮮棗等，如果覺得營養不夠，還可以搭配抗氧化的西紅柿等，再來一杯枸杞豆漿也不錯。

防脂肪囤積：上班族一個特色就是一坐一整天，可以選擇脂肪含量比較低的雜糧粥等。

防便秘：高纖維或者乳酸菌食物可以幫助腸胃蠕動，促進排便，比如全麥面包、紅薯、山藥、酸奶、奶酪等。

學生 吃夠主食提升腦力

學生是超級費腦力的一份職業，悅姐非常心疼學生啊，為了保證學生腦力的能量補給，學生的早餐可以選擇面包、花卷、饅頭等升糖指數比較低的粗雜糧，再者由于學生處于發育期，早餐還可以搭配牛奶和蔬果，加強鈣和其他營養的攝入。

正在減肥的人 增加膳食纖維

正在減肥的人以為不吃早餐就能瘦下來，其實這是不對的，減肥人群最不能少的就是增加膳食纖維的補給，保證蛋白質的攝入，适當減少碳水化合物的攝入。

健身愛好者 蛋白質很必要

健身愛好者最不可少的就是蛋白質，運動過程中會流失大量的營養，所以雞蛋、牛奶、奶酪都是很好的選擇，更多的是綠葉草可以促進運動者血液循環，利于達到最佳效果，蔬菜、蛋白質配合全谷食物，利于穩定血糖。

腸易激綜合征人群 減少刺激易消化

這一類人群最大的原則就是減少腸胃刺激，易于消化吸收，可以選擇雜糧糊、雞蛋羹，營養又容易吸收，果蔬最好蒸熟再食用，避免生冷影響腸胃，冷藏的酸奶也需要在常溫下放一會，到了适宜溫度再飲用。

小可愛們不要忘記吃早餐哦~

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