春季是萬物生發的季節，也是孩子們長個的季節，家長們這時候都想給孩子補補鈣，說道補鈣，家長們首先想到的肯定是鈣片，這些給孩子吃的鈣片效果怎麼樣先不說，總之就是一句話來總結，就是貴，媽媽們都生有體會，一盒鈣片動則都要上百元錢。其實要想給孩子們補鈣，除了吃鈣片，還可以食補，孩子吃什麼來補鈣呢？春季常吃這碗飯，比鈣片強10倍，一鍋隻要5塊錢，孩子吃了猛長個，而且大魚大肉比都不上這碗飯。

看圖片大家就知道了，能幫助孩子長個的就是這碗蝦米蓋菜飯，您可不要小看這碗飯哦，對于能夠補鈣的食材來說，蝦米絕對可以稱得上“補鈣之王”了，一把蝦米鈣的含量就能超過一杯牛奶。蝦米蓋菜飯不但補鈣效果好，關鍵是價格也非常便宜，一斤蓋菜1塊錢，一斤米2塊錢，50克蝦米2塊錢，所以說大魚大肉比都不上這碗飯，春季常吃能補鈣，價格低廉5塊錢煮一鍋。媽媽們是不是都開始躍躍欲試了，下面就來給您介紹下最簡單的蝦米蓋菜飯的做法吧。

蝦米蓋菜飯的做法

材料：米飯、蝦米、蓋菜、油、鹽、雞精；

制作步驟：

1、.取50克左右的蝦米，當然如果您或者您的孩子愛吃也可以多加一些，但也切不可貪多，因為如果加太多蝦米吃起來會有些紮嘴，孩子可能會不喜歡。将蝦米用清水沖洗幹淨，很多人覺得蝦米不要清洗，其實蝦米在晾曬的過程中會有很多的灰塵和細菌，所以要清洗下再煮才比較好。

2、蓋菜用清水沖洗幹淨，蓋菜是福建廣東一帶生産的蔬菜，蓋菜是芥菜的變種，它口感清更脆，有一些微苦，多吃還能清腸刮油哦。洗淨的蓋菜要稍微切得細一些，如果是清炒蓋菜，我們可以切得大塊些。

3、材料都準備好了，取一口炒鍋，等鍋熱後倒入少量的食用油。

4、油燒熱後，就可以将蓋菜放入鍋中翻炒，一直炒到蓋菜變軟為止。

5、這時候我們按照飯量加入清水，一碗飯大概加一碗水，今天我煮了三碗飯，所以加了三碗的水。加完水後把洗幹淨的蝦米倒入鍋中。在飯種加入蝦米不僅能補鈣，還能提高飯的鮮味，小孩也更愛吃。

6、等鍋裡的水燒開了後就可以加入米飯了，米飯是事先用電飯煲煮熟的，想要軟一點的飯還是硬一點的飯這個根據個人喜好來定，沒有特别的要求哦。

7、把米飯放入鍋中後，将米飯和蝦米蓋菜混合均勻，煮2分鐘左右，加入少許鹽、雞精調味即可出鍋，一鍋好吃又補鈣的蝦米蓋菜飯就煮好了。

就這麼簡單的幾個步驟，一碗大魚大肉比都不上的飯就可以上桌了，孩子看到這碗飯都樂壞了，她說吃了它能補鈣，就能長高了，其實我覺得應該是飯好吃，才這麼喜歡的。家裡的老人也很喜歡吃蓋菜飯，一碗蓋菜飯，在佐幾塊嫩姜，健康不油膩，也适合愛美正在瘦身的媽媽哦。

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