姜味婆婆魚做法竅門?姜切片、切絲、切塊,姜絲、姜片、姜塊各有各的用處,現在小編就來說說關于姜味婆婆魚做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
姜切片、切絲、切塊,姜絲、姜片、姜塊各有各的用處。
魚洗淨,沿魚骨片下魚肉。
切成三連刀的段。
魚塊放入鹽、料酒、蔥、姜片,用手抓揉均勻,腌制15分鐘。
鍋中放入油,放入姜塊、花椒、大料炒香。
依據自己的口味調入醬油、鹽、糖、醋。
再加入沒過魚塊的水。
下入魚塊,大火燒開,中火炖至湯汁濃稠。
拌入姜絲出鍋即可。
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