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如何挑選優質河蝦

生活 更新时间:2024-12-24 07:44:40

如何挑選優質河蝦?根據外形挑選新鮮的河蝦蝦身有彎度,并不會特别直,而且蝦身和蝦頭連接非常緊密,與蝦尾連接也是如此,接下來我們就來聊聊關于如何挑選優質河蝦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何挑選優質河蝦(挑選優質河蝦的方法)1

如何挑選優質河蝦

根據外形挑選。新鮮的河蝦蝦身有彎度,并不會特别直,而且蝦身和蝦頭連接非常緊密,與蝦尾連接也是如此。

根據顔色挑選。優質的河蝦顔色幾乎透明,隻有一點淡淡的青綠色,而存放時間較長的河蝦表面顔色就會發黑。

看有無彈性。将河蝦拿在手中,掐着蝦頭稍微用力晃動,檢查蝦肉有無彈性,新鮮的優質河蝦蝦肉彈性十足。

看活性。我們在選購河蝦時,應盡量挑選鮮活的河蝦,這種河蝦一般都會放在魚缸中售賣,挑選時可用網兜挑揀,選擇那些最活躍的河蝦。因為河蝦的活動量越大,其肉質就會更加細緻,口感就會更好,再有就是考慮到健康問題,鮮活的河蝦一般都不用擔心健康問題。

挑選凍蝦。如果超市中沒有售賣鮮活的河蝦時,我們就隻能挑選那些凍蝦,挑選凍蝦時要綜合顔色、體型等多方面考慮,應選擇顔色較淡、身體略微彎曲的凍蝦。

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