車厘子是比較受歡迎的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等,吃起來香甜可口,營養價值高,深受人們喜歡。車厘子吃之前是需要清洗幹淨的,一般建議用冷水或熱水清洗,不建議用熱水清洗。
車厘子用熱水洗還是冷水洗還是溫水洗
可以用冷水洗,也可以用溫水洗,但是不建議用熱水洗。
車厘子果皮較薄,用熱水浸泡,容易讓果皮破裂,而且通過高溫處理,還有可能會使營養流失,降低車厘子的營養價值,一般是要用涼水或者是溫水浸泡。
清洗車厘子可使用鹽水、淘米水、食用堿以及小蘇打,均可達到徹底清洗的作用,使用鹽水時,需在清水中加入适量的食鹽,将車厘子放入,用手來回攪動幾次,最後用清水沖洗一次,即可将車厘子的細菌去除掉。
車厘子的清洗方法
1、淘米水
要想知道車厘子怎麼清洗,最好的方法是用家裡的淘米水洗,同時也是最實用的。因為淘米水中含有多種堿,能很好的中和車厘子表面農藥的酸堿性,從而能更好的殺死上面殘留下來的病菌。所以最好用淘米水的第一次清洗最佳。
2、鹽水
用鹽水清洗車厘子也是一種很好的方法之一,在家裡可以輕易解決。最好先将車厘子放入鹽水中浸泡20分鐘,再用清水清洗一遍。因為鹽水中的鹽可以将依附在車厘子上面的昆蟲浮起,以方便用水沖掉,從而達到無污染的狀态,這樣吃起來才更放心。
3、食用堿
用食用堿清洗車厘子也是一個不錯的選擇。最好先将車厘子放在鹽水中浸泡10分鐘左右,這樣可以去除上面的雜質,然後在水中放入适量的食用堿,然後撈出來再用清水清洗一次即可。這樣食用堿完全殺死了車厘子上面的細菌物質,可以讓車厘子更為幹淨,安全。
4、小蘇打或者面粉
一般在外面買回來的車厘子上面都會殘留一些農藥,防腐劑等有害物質,最好用小蘇打或者面粉清洗,應将車厘子放入溫水中,然後加入适量的小蘇打或者面粉,用手輕輕揉洗,再用清水清洗2片即可。這樣殘留上面的有害物質,被小蘇打或者面粉徹底融合,從而讓車厘子更為幹淨。
吃車厘要注意什麼
1、不宜多吃
車厘子是性溫的,裡面是含有一定量的鐵元素以及氰苷,如果是多食用的話,就是會容易引起鐵中毒或者是氰苷中毒,而且還是會引起上火,每天食用車厘子量就是不要超過10顆以上。
2、糖尿病患者不宜食用
車厘子裡面含有非常豐富的糖,所以對于糖尿病人來說不适合食用的,不利于血糖的控制。
3、高鉀患者不宜食用
車厘子裡面含有的鉀元素含量是很豐富的,對于高鉀患者來說,在食用了之後會引起身體出現一些不适。
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