鹵豬瘦肉不硬妙招?瘦肉1000克,五香1小把,醬油半碗,冰糖1小把,大蔥1根,鹽1小勺,雞精1小勺,姜6片,水适量,幹辣椒3顆,油1大勺,下面我們就來聊聊關于鹵豬瘦肉不硬妙招?接下來我們就一起去了解一下吧!
瘦肉1000克,五香1小把,醬油半碗,冰糖1小把,大蔥1根,鹽1小勺,雞精1小勺,姜6片,水适量,幹辣椒3顆,油1大勺。
準備好大料配料,花椒可以搗碎會更加的入味。把豬肉洗幹淨準備好。
油燒香放入五香、幹辣椒炒香。
倒入搗好的花椒粒,炒出香味。
蔥切兩節、醬油,倒入鍋中,炒香。
注入淨水,燒出香味。燒開中火多煮一會。
放入豬瘦肉煮香即可,煮好後,如果可在鹵汁中浸泡一晚味道更佳。
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