排山倒海的城中村，風情萬種的破布街，超級便宜的無名菜市場，還有從全國各地“組團”而來的“外碼”……似乎是關于三眼橋不變的記憶。

這裡的道路不寬，社區也舊，樓房高高低低的，插秧一般稠密。城中村留下的廢墟與顔色老土的舊樓交相輝映，像極了八十年代的電影場景。

即使破布街這塊“金字招牌”早沒了影蹤不知去向，作為“地方特色”的大雜燴城中村也被拆得七零八碎不成模樣，但三眼橋這位漢口老杆骨子裡的氣韻卻一點也沒變。

炎夏的一天，從早餐一條街開始

盛夏的武漢，一大早上就被曬得滾燙，熱得青煙直冒的三眼橋，唯有路旁高大的麻柳和結着紅果果的不知名大樹下還剩一片清涼。

一天的早上，總是從三眼橋北路的或一箸熱幹面， 一碗牛肉粉，一屜燒梅又或者一隻簡簡單單的雞冠餃開始。

從地鐵A口出來，最先看到的就是027快餐店下的老胡煎包。胖胖的老闆揭開鍋蓋，滾燙的油吱溜溜的聲音總能喚醒夏天低迷的食欲。

皮子焦得恰到好處，肉餡兒帶着點鮮甜， 最好配着他家特制的蘸醬，不用太多，一點點就好。他家的煎包，無論寒暑，都透着良心。

名字超長的好潔牛肉熱幹面館是家夫妻檔“網紅店”，在這裡過早排隊是家常便飯。

熱幹面比平常吃的略粗，非常勁道。粉是漢味牛肉粉，牛肉給得很大方，湯也鮮。他家的另一亮點就是小面窩，來者必點。說到面窩，旁邊麥香園的面窩也不錯。

@小Ju空白

張記燒麥胡椒味兒濃郁，每個裡面都有大塊的肉跟香菇，主要一點都不膩。皮子軟軟的，一點也不幹，特制的蘸料就是姜絲和醋，簡單又清爽。

@小Ju空白

儒家牛肉分店不少，但總覺得這裡的儒家更好吃。最有特點的是他家的湯頭，能聞到中草藥鹵水的味道，喝起來略帶甜味，很有特點。

再往裡走一點，你會發現這裡的早餐店大都以港澳超市為輻射中心，非常容易定位。

港澳超市對面的雷氏雞冠餃是個小門面，武漢的古早味，用的面特别好，皮兒有韌性，越嚼越香。也不像有些雞冠餃裡面是空的，他家的很厚實，帶肉餡兒的2.5塊挺大一個。

@yiyahey

天天炸醬面就是一普通的早餐攤子，但是炸醬面還可以。每天看他家那麼多人排隊，其實都是大部分都是去買燕子生煎包，燕子開了10年左右了，經久不衰。

煎包底下的被煎的焦黃脆脆的，咬起來咔滋咔滋響。配的蘸醬甜甜鹹鹹的，不怎麼辣，但是很解膩，趁熱吃最好，可以吮到肉的汁水味道。

@我叫李滾

盧記熱幹面的門面白天會租出去供人賣煎餃，老闆是位和善的大姐，主要做晚上的生意。餡兒有韭菜的和肉的，個人更喜歡韭菜餡兒的，又香又脆。一位正在買餃子的顧客也是“自來水”，給我各種安利這口煎餃。

這邊早餐店老闆都好任性，關門很早，都自顧自玩兒去了，不像有些店鋪一開就是一整天，去晚了隻能看到一排排面無表情的卷閘門。

除開種類豐富的早點，這裡有家胖子回民燒烤也很有特色。他家最出名的應該是烤羊排，肥瘦均勻，又嫩又有味兒，性價比很高。

食材都很新鮮，烤出來的東西賣相都蠻好，不會焦。孜然粉和芝麻粒撒的很大方，嚼起來好香，口味比一般燒烤強太多。他家還有隻貌美又傲嬌的貓貓，撸串吸貓超棒。

@小Ju空白

以前港澳超市旁邊還有個胡大蝦，小小的一個門面，最開始是老闆親自做，後來是他兒子做，好味道從未變過，可惜現在沒有了。門面上貼着轉租的信息，想念那個幽默灑脫的老闆。

愈夜愈美麗的蔡家田

穿過城中村的廢墟，沿着三眼橋北路一直走，就可到蔡家田了。

天色稍晚些的時候，經過路兩邊以價廉聞名的紅燈區，沒有路燈的街道上，看不清面孔的女人們蹲坐在路邊搖着扇子，空氣裡淨是語焉不詳的微妙氣氛。

蔡家田一帶的吃食主要分布在俊才街和江大路上。兩條路交彙的口子上簡直是“胖子集散中心”，玩兒的花樣也是老母豬戴胸罩——一套又一套的。

熊胖子酒樓，黃胖子油焖大蝦，朱胖子大碗腰花粉面，從名字就能看出各家的專長。

熊胖子酒樓從92年就開起，從小門面開成如今裝修洋氣的館子。環境不錯，味道的話，沒有多麼多麼驚豔，但是能解決“當務之急”，出品比較穩定。

江大路上的小康菜館與之類似，做了20年左右，也是合家歡的首選。

@八哥姐

朱胖子家的腰花面在附近也算小有口碑，腰子鮮嫩，每次吃完連湯都喝掉，三合一是很棒的選擇，瘦肉，豬肝，腰花完美結合，每次吃完都是大滿足。

@Aquarius_8269

黃胖子名氣上不如前面兩個，他家最好吃的不是油焖大蝦，倒是鹵牛蛙很不錯。

楊家風味牛肉粉面是武漢人都比較熟悉的店子，最愛這家的牛肉粉，粉帶點脆感，湯頭很正。配上旁邊賣得油餅，蘸着湯汁吃，味道超級棒。

店鋪白天開門，晚上租給一對中年夫妻賣麻花和粉面小吃，生意不大好，妻子枕在桌案上掰弄着指甲，丈夫在門口踱來踱去滿臉愁容，那一瞬間突然很感歎生活的不易與艱辛。

老武漢風味小吃開了很久很久了，很多人打小就在這吃，來附近買菜的人也蠻喜歡在這家過早。早點小吃品種很齊全，尤其是豆皮很好吃，中午還有午餐賣。

蔡家田小區門口的瞎哥面館一到早上就被街坊打圍，主營買湯面湯粉和馄饨，實惠又實在，家門口的老味道，深得街坊們厚愛。

要說蔡家田的宵夜，推薦巷子裡頭的勾子大排檔，和巷子口的維揚湯包。

勾子最拿手的是香辣蟹，滿滿一缽，紅油锃亮。長得像大哥的老闆做的蝦球，鹵味以及各種小菜都很有味。

維揚湯包應該是口子上宵夜生意最好的一家，别看門面小小的，走進去其實大有乾坤，小區裡面也有個就餐的小房子。

點了一籠香菇的湯包，汁水很足，菇子的鮮味濃郁，皮兒也不錯。他家的燒烤裡，最喜歡雞爪子和豆腐，雞爪子很香很糯，停不住口的好吃。豆腐焦黃的表面薄薄一層，内裡超級嫩，入口即化，印象深刻。炒粉也可以推薦下。

其他的燒烤其實烤得都不錯，尤其是肉串，特别嫩，但是有個問題是所有的串串都是一個味，自然和各種香料沾得很厚，像面粉一樣，吃到末了，反而有點審美疲勞。

除上述以外，很懷念的還有半島小海鮮家的炒蛏子炒花蛤蒜蓉扇貝等各種小海鮮，旁邊的首家鍋貼。佬俵湯館的各種小菜真的很美味，光小菜就能下好多碗飯。天天家用泡蘿蔔炖的老鴨湯也是超級有特色……

除了吃的超多以外，稍微細心的人肯定發現，這裡的小學和幼兒園特别多。

曾經的一師附小、北湖小學，如今的花橋小學、蔡家田小學、育才小學、育才幼兒園...不少三眼橋的伢從幼兒園就是校友，從育才幼兒園或黃浦路幼兒園升到育才小學，又從育才小學升到附近的中學，例如六中。

三眼橋就是這樣一個地方，城中村，警察局附近的紅燈區，外碼，學校，廢墟，市井美食……互不打擾相安無事，很有種大俗又大雅的特異美感。

在三眼橋生活的越久，越喜歡這裡。

一切都那麼從容不迫，不慌不亂。

混雜的民風為這裡帶來别樣的趣味，

市井的喧嚣讓人更感到生活的真實。

内容來源：武漢吃貨

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