在四川，重慶，無論男女老少，最愛吃的非火鍋，豆花莫屬。
提到豆花，一碗清水白豆花，一碟或紅或青的沾水，沾水是為豆花的味碟，調料。紅油，主打油辣子，傳統沾水，糍粑青椒，江湖沾水，兩種沾水是豆花的靈魂，紅油沾水重麻辣，油辣子海椒的辣香配上清爽的豆花，那入口的辣與綿紮，簡直欲罷能。青椒沾水，另辟口感，清香，綿柔的辣糾纏着白生生的豆花，令你直呼安逸得巴卡。
豆花飯的兄弟夥，燒白，肥腸，牛肉，讓人肚皮一敞開，嘴巴就莫想歇氣，老闆，打一砵飯來唦，硬是飯脹哈膿包，豆花飯成了幹飯人的出氣筒喽，硬是被了幾個飯巴坨的實，拼上三大碗，說隻吃了個半飽！
押軸好菜，白豆炖蹄花，涼茄子，活捉（灼）窩筍一擺來，飯甑子在打抖抖了，甑子飯，豆花的絕配，遇到幹飯人真是遭之住哦！
重慶衆多的豆花館中，有很多打卡必吃店，人和力揚水上飄，特色，豆花一缽缽現點，嫩綠的豆花飄浮在告水上，極嫩且綿紮，不會挾的隻有拿瓢根咬（勺子）起吃，十元一份，小貴，涼菜和肥腸都不錯。萬年三支路，天貴熱油豆花，特色，現潑油辣子，滾燙的沾水安逸得闆，排骨湯和涼菜安排起。木洞老街豆花，特色，豆花綿紮，嫩泡，泡辣系列的腰花，肝片片下飯不擺了。朝天門道門口的九九豆花，特色，早上就可以開整，小碗菜經濟實惠，素二暈五，份量是少了點，便宜唦，十幾二十塊錢逗可以憨吃哈脹，扶牆出。偷笑一下，其它的不一一贅述了，好吃狗些各人打開百度一下，各人挨到找起切吃，回來在評論區分享一哈逗行了。
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