房師傅的蝦杆冬瓜湯-tft每日頭條

房師傅的蝦杆冬瓜湯

生活更新时间:2024-07-21 10:29:38

三叔公介紹:蝦的海鮮味配合上蘿蔔的清爽，簡直是鮮上加鮮。兩種食材也都是非常低脂的，很适合怕胖或者三高人群食用。

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）1

－需要材料－

鮮蝦7隻
白蘿蔔半顆
精鹽1小勺
料酒1湯匙
醬油1湯匙
耗油2滴
姜3片
蔥1小段
水600毫升
植物油适量
雞精少量

－烹饪步驟－

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）2

白蘿蔔洗幹淨，切絲備用

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）3

蔥切碎，姜切絲

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）4

蝦洗幹淨，用剪刀開蝦背，取出蝦線

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）5

鍋内加入植物油

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）6

油溫稍微熱一些，加蔥花、姜絲

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）7

之後加入蝦，用筷子将蝦反面

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）8

煎至蝦上色變紅

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）9

加入白蘿蔔絲，繼續翻炒

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）10

加入一小勺鹽

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）11

加入醬油、耗油，繼續翻炒均勻。

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）12

之後加入水，蓋上蓋子加熱至翻滾，開鍋後，加入一點點雞精，關火，鮮蝦配上蘿蔔，湯汁鮮美

房師傅的蝦杆冬瓜湯（三叔公深夜推薦之蘿蔔絲蝦湯）13

出鍋

－三叔公小貼士－

1、蘿蔔在中國民間素有"小人參"的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。 2、蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素;白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。 3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。

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