對于說蜂巢中的蜂蜜懷疑是假的，瓶裝蜂蜜是真的說法，蜂部落認為主要看我們從什麼角度看，說瓶裝蜂蜜一定就是真的，這種說法蜂部落認為是不恰當的，從蜂巢中的蜂蜜來說，根據蜂部落的了解，蜂巢中的蜂蜜是假的可能并不大，但是是劣質的可能還是有的，下面我們就具體來看一下。

1.蜂巢中的蜂蜜來源

2.為什麼蜂巢中的蜂蜜劣質的可能大

3.瓶裝蜂蜜為什麼未必就是真的

蜂巢蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合後經充分釀造成熟并封上蠟蓋的巢脾蜂蜜

我們都知道，在蜂群中蜜蜂的巢房有三個作用，一是作為存儲蜂蜜的倉庫，二是作為存儲花粉的倉庫，三是作為蜜蜂幼蟲發育的房間。由于我們這裡提到的是蜂蜜，所以我們隻考慮蜂蜜的來源。

作為蜂蜜，蜂蜜的基礎原料是花蜜，是蜜蜂在外界采集了蜜源植物的花蜜以後在蜂巢中經過加工而成的，所以說從蜂巢中的蜂蜜來說，假的可能并不大，因為蜂巢中的蜂蜜，想要人工的灌入蜂巢中，還要用蜂蠟來進行封蓋，以蜂部落對目前養蜂行業的了解，雖然這個過程看似簡單，但是實際上操作起來是非常困難的，可以說目前并沒有這樣的技術存在，所以說蜂巢中的蜂蜜，假的可能并不大。

既然蜂巢中的蜂蜜假的可能不大，那麼為什麼又有劣質的可能大的說法呢？我們不能否認蜜蜂的采集能力，尤其是意蜂，采集能力非常強，但是如果我們從銷售的角度來說，少量的銷售其實對養蜂人來說賺錢比較少，沒有多少人原因去刻意生産蜂巢蜜，但是如果是大量的銷售，小蜂場根本供應不過來，在供不應求的情況下，必然有人會铤而走險。

蜂蜜罐。結晶蜂蜜

既然蜜蜂的蜂蜜是經過花蜜釀成的，其實生活中可以替代花蜜的東西比較多，比如我們常見的白糖水，這是可以替代花蜜的，如果外界蜜源植物豐富，養蜂人自然不願意喂養，但是如果蜜源植物不足，養蜂人又需要大量的巢蜜進行銷售，采用人工喂養的方式同樣可以大量生産巢蜜，但是這樣的結果必然是蜂蜜中白糖成分過多，所以說劣質就在所難免了。

那麼是不是說巢蜜都是假的呢？也是不能這樣說的，就如我們當地的養蜂人來說，其實很多人銷售蜂蜜的能力都不強，基本上依靠商家幫助銷售，如果商家有巢蜜需要，隻要價格适當高一點，養蜂人還是願意生産的，畢竟現在蜂蜜的價格太低，而商家可以同多家蜂場進購蜂蜜，在大量蜂場來供應一個商家的情況下，貨源還是充足的，而且商家有要求，如果是在大流蜜期采購蜂蜜，沒有經過喂養，那麼這種巢蜜可以算是上好的蜂蜜了，其實現在國内蜂蜜遇到的問題就是蜂蜜沒有封蓋的太多，而大流蜜期的時候養蜂人喂養蜜蜂是虧本的，沒有養蜂人願意喂養，所以在這個時候能夠取到巢蜜，相對來說質量上更有保障。

紋理的梳子，蜂蜜特寫

首先我們必須明白一點，瓶裝蜂蜜的來源，其實就是從蜂巢中取出來的，可以說巢蜜就是蜂蜜的最初形式，從瓶裝蜂蜜的角度來說，如果我們真的要關注真假，其實瓶裝蜂蜜假的可能比巢蜜要高很多，原因是巢蜜在巢房中的這個形态，人工無法做出來，而在瓶子中的蜂蜜，具體我們是裝了白糖水還是真蜂蜜，這是人工完全能夠做到的。

從蜂蜜的生産來看，假蜂蜜可以說是經過了多個世代的更新，手段越來越高明，但是真正能夠把假蜂蜜放進巢房中的這種造假手段是沒有的，最多就是經過喂養，讓蜜蜂把我們喂養的蜂蜜替代物二次加工以後放進巢房中，但是根據蜂部落的了解，就算我們大量的喂養蜜蜂白糖水，蜜蜂還是會采集一些其他蜜源植物的花蜜，所以就算蜂蜜質量再差，蜂蜜中含有的白糖成分也不會超過50%。

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