夏至已過，六月臨近下旬，此時在膠東半島，櫻桃收獲季已經結束，麥收也過了大半了。
這幾天，在跟一些朋友讨論麥收和櫻桃的話題時 ，筆者忽然留意到這樣一個現象。“割麥子”和“摘櫻桃”這兩個詞，在膠東方言中的讀音，與普通話有明顯不同。這種不同，既體現在名詞如麥子和櫻桃上，也體現在“割”與“摘”這兩個動詞上，連讀起來，很有地方特色。
當然了，膠東方言的範圍很大，不同縣市之間也有差别。在下文中，筆者隻是以栖霞東部的方言（感覺跟福山話的相似程度較高）舉例闡述。
按照栖霞東部的方言，“割麥子”讀作“ga mo e”，近似于“噶末額”，而“摘櫻桃”讀作“ze ying tou”，近似于“擇櫻頭”。這樣一看，總共六個字當中，隻有“櫻”的讀音與普通話差不多，而其他五個字均有差異。
首先從兩個動詞看起。“割”（普通話ge）在膠東方言中讀作“ga”，非但割麥子如此，割肉、割布、割草等詞組都是這樣發音。而“割肉”（方言讀作噶油），也常常為視為一個典型而有趣的膠東方言詞彙。
實際上，“ge”讀作“ga”的現象，在膠東方言乃至其他地區的方言中都普遍存在。比如，葛根的“葛”（普通話ge）也是讀作“ga”，甚至作為姓氏時，民間的場合仍習慣讀作“ga”。在蓬萊等葛姓較多的縣市區，常能聽到“老ga”、“ga家”的稱呼，其實說的就是“老葛”、“葛家”。
此外，膠東地名當中的“格”，不少縣市區也常讀作“ga”。不過，當“格”用在别處時（如“方格”），一般還讀作“ge”。
與“ge”讀作“ga”的情況相似，在膠東方言當中，“zhai”也常常讀作“ze”，“摘櫻桃”的“摘”并非特例。比如，寬窄的窄、住宅的宅，一般也都讀作“ze”。“這個宅子有點狹窄”，這句話用栖霞東部方言來讀，就是：“這個ze e有點ze ba。”對于外地的朋友來說，想要聽懂還是有難度的。
相對于兩個動詞，麥子和櫻桃這兩個名詞的說頭不是太多。“麥子”的讀法，是從老輩一代代傳下來的，大家早就習以為常。而“櫻桃”唯一的特殊之處就是“桃”的發音。
同樣是方言，同樣是“桃”這個字，在“桃子”這個詞中，“桃”讀作“tao”，而在“櫻桃”這個詞中，“桃”卻讀作“tou”，為何會産生這一現象？暫時不得而知。
剛才說的這幾種方言讀音現象，筆者也曾詢問過牟平、海陽、萊陽的朋友，得到的回答是情況差不多。東部的文榮片區以及西部的掖平片區是否也是如此？目前還沒有一一了解，在這裡也請當地的朋友留言補充吧。
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