榨菜幹?大頭菜洗淨,去掉老皮切成厚片,再切成長條,不能太細,現在小編就來說說關于榨菜幹?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
大頭菜洗淨,去掉老皮
切成厚片,再切成長條,不能太細。
然後鋪平,在室外曬三天左右,幹濕度看天氣情況,不能太幹。
曬到幹,然後用清水洗去上面灰塵,再控幹水分,不需要太久半個小時就行。
然後就是調料,香油5勺,花椒油2勺,辣椒粉3勺,橙子皮切絲,生姜一塊切成絲,鹽跟雞精都适量,最後跟榨菜一起拌均勻,放冰箱保存兩天就可以吃了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!