原材料:泡黃豆30克,鮮木瓜150克, 上海青30克,生姜5克,草菇10克
調味料:花生油3克,鹽3克,白糖2克
步驟:1:鮮木瓜去籽,去皮切片,上海青去老葉,洗淨,生姜去皮切片,草菇切片
2:燒鍋下油,待油熱時,放入姜片炒香,注入清水,加入泡黃豆,草菇,用火燒開
3:然後加入木瓜,上海青,調入鹽,白糖,用大火滾透,倒入湯碗内即可食用
食材簡介:
木瓜又名乳瓜,番瓜,文冠果,營養豐富,素有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”的牙稱,是嶺南四大名果之一,有健脾消食的作用,有利于人體對食物進行消化和吸收。
活用寶典:木瓜尤其适宜于營養缺乏,消化不良,肥胖和産後缺乳的人食用。
溫馨提示:有過敏體質的人應慎食木瓜。
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