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炸雞的做法正宗做法

生活 更新时间:2024-11-27 10:44:51

炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞,韓式炸雞,泰式炸雞,日式炸雞,廣式炸雞等。

主料

炸雞的做法正宗做法(家常炸雞的做法)1

炸雞的做法正宗做法(家常炸雞的做法)2

三黃雞500g

輔料

油适量

鹽适量

五香粉适量

生姜适量

料酒适量

澱粉适量

雞蛋适量

白糖适量

步驟

買的三黃雞,叫店家給剁成條狀,回家洗淨瀝幹

生姜切成末

剁好的雞塊放入料酒

加入生姜末,鹽,白糖适量,五香粉腌制30分鐘

30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水

鍋裡放多一點的油

油溫6成熱時候下入雞塊,炸到雞塊金黃色時就可以撈出

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