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炸雞的做法正宗做法

生活更新时间:2024-12-28 12:24:22

炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式炸雞，廣式炸雞等。

主料

炸雞的做法正宗做法（家常炸雞的做法）1

炸雞的做法正宗做法（家常炸雞的做法）2

三黃雞500g

輔料

油适量

鹽适量

五香粉适量

生姜适量

料酒适量

澱粉适量

雞蛋适量

白糖适量

步驟

買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝幹

生姜切成末

剁好的雞塊放入料酒

加入生姜末，鹽，白糖适量，五香粉腌制30分鐘

30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水

鍋裡放多一點的油

油溫6成熱時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出

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