過年啦，過年啦，過年啦

家家戶戶……（打住）

家人們的年貨都備齊了嗎？

最近

作為過年必備的一種水果：

砂糖橘，

憑“一橘之力”頻上熱搜，成功出圈↓↓

甚至報道顯示醫生診斷：

二者不能同食。

難道橘子和牛奶真的不能同食？

今天一起來看看。

橘子和牛奶不能同食嗎？

牛奶和橘子等酸性水果同食，牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸維生素C相結合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，也會引發腹脹、腹痛、腹瀉不适。

因此， 應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。

而且除了牛奶之外，橘子也不能和雞蛋、豆漿、蝦蟹等高蛋白食物一起吃，原理同上，一樣會使蛋白質凝固，影響蛋白質的吸收和消化。

大量吃橘子真會成“小黃人”？

每人吃多少才合适？

大量吃橘子的确會導緻變成“小黃人”，醫學上稱為高胡蘿蔔素血症。

橘子中含有大量的類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素是天然色素，可以分為兩類：

一種是隻含碳氫元素的胡蘿蔔素，例如β-胡蘿蔔素和番茄紅素；

另一類是含羟基、羧基等氧元素的葉黃素類，如葉黃素和蝦青素。

如果短期進食大量的柑橘，胡蘿蔔素含量過高，超過機體的轉化能力，将導緻血中胡蘿蔔素的堆積，沉積在皮膚下，就變成“小黃人”了。

因為兒童處于發育階段，肝髒的酶類的功能相對較弱，所以和成年人相比，更容易出現這種情況。

新鮮的橘子皮芳香提神

可以食用、泡水嗎？

（電影《心花路放》視頻截圖）

前幾年熱映電影《心花路放》中，女演員袁泉扮演的角色喜歡用新鮮的橘子皮泡水喝，引得不少人效仿……這樣可行嗎？

橘子皮又叫陳皮，是因為橘子皮越陳越好，放置到隔年再泡水喝較好。陳皮隔年後揮發油大大減少，黃酮類化合物增加，其藥用價值能充分發揮出來。

但新鮮橘皮不僅不具備陳皮那樣的藥用功效，還會因為揮發油較多，氣味強烈，反而刺激腸胃，引起腸胃損傷。另外，新鮮橘皮上殘留的化學制劑，人食用後也有潛在的緻病風險。

“所以建議大家盡量不食用新鮮橘子皮。”吳建英醫生說道。

橘子籽以及橘子瓣上的白須須

可以吃嗎？吃了會怎樣？

（圖片來源：微博截圖）

橘子上的白絲是一味藥材，叫做“橘絡”，橘絡中富含多種生物活性成分，例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物質和類黃酮，類黃酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮芸香苷為主。

橘絡提取物可清除亞硝酸鹽，有助于降低癌症風險；具有抗氧化活性，有助于抗衰；能夠保護腸道平滑肌細胞；抗低氧，可減輕高原反應；對抑制乳腺增生也有一定功效。

還有研究顯示，橘絡的小分子果膠可抑制肺癌細胞生長。

橘子雖好，但這些人不宜多吃

橘子肉，是我們最常吃的部分，也是橘子最主要的可食部分。

橘肉含水量高，酸甜口感能生津止渴；同時，每個橘子中含大約80mg維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，具有抗氧化、抗過敏的作用。對女性來說，還能讓皮膚白皙富有彈性。

但橘子實熱壅盛，陰虛體質的不宜多吃，腎功能不全、高鉀血症、各種結石（過量攝入維生素C，體内代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石）、胃食管反流等患者要少吃。

好了，說了這麼多，你知道該怎樣吃橘子了麼？

最後祝願大家虎年：

如虎添億，大橘大利！

來源：成都商報四川名醫、科普中國

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!