我們小區内，有一家面積幾十平米的面包店，店主是一對80後的小夫妻。

半年多前，兩人開起了這家面包加盟店，不但實現了他們最初的共同夢想，也為他們賺來了創業以來的第一桶金。

現在這家“萊茵河畔”面包店，已經是遠近聞名，附近的很多居民都很喜歡他們家的面包和糕點，不少都是回頭客。

我今天到了他們店買面包時，店員正在忙碌着。數名顧客在店内挑選糕點。“愛，嘗在心間”，這句大家耳熟能詳的萊茵河畔廣告語在店鋪的招牌上，仿佛傳遞着店主關于愛的解讀。

小區裡雖然有幾家做面包蛋糕的店，但是這家是連鎖的大品牌，而且店裡的東西口味好，現烤現賣，非常受歡迎。我也經常來買一些作為第二天家裡人的早餐。其他的鄰居也喜歡來這兒買。

他們店主并不是經常在店裡，但因為我經常來買面包，也時不時見面聊上幾句，所以也和店主小王熟悉起來。

我自己也做點生意，喜歡閑聊生意經，因此和小王店主也話題比較多。從而了解到了一對80後的小夫妻，是怎樣起步實現着自己的夢想的。

店主小王和太太小李，是大學同班同學。因為男生小王經常給女生小李捎帶早餐，買面包，兩人逐漸熟識、相戀。

因此，從上學時，兩人就有一個共同的夢想，就是開一家面包店。讓更多的人吃到他們做的面包。

兩個人從相知到相愛，到結婚，到現在已經6年多了。因為懷揣着共同的夢想，所以也一直在準備着開店計劃。

剛畢業那會兒，他們雖然有自己開店的打算，但因為資金不足，面包店始終沒能開成，還是繼續着他們白領的工作。

畢業工作幾年後，兩人有了一定的積蓄，社會經驗也增長了，就開始留意合适的創業機會。

後來偶然一次機會，兩人得知源自德國烘焙世家的著名面包品牌“萊茵河畔”，已經進軍中國内地，開始在全國各地招商。

于是他們開始聯系該品牌在中國的總部，經過一系列的洽談和考察，小王和小李覺得這或許就是承載他們夢想的一個非常好的機會。

“我們認可德國的工藝和傳統，加上我倆雖然想開面包店，可是當時，對這一行并沒有足夠運營經驗，萊茵河畔可以提供整店輸出，正好适合我們的首次創業。”小王笑着對我說。

在該品牌選址人員、駐點督導人員的協助下，小王他們很快就把加盟店開了起來。

“設備呢，他們提供，還有一對一的培訓，提供各種支持，我們呢，就是負責數錢，哈哈”。有一回我和他們吃飯時，女店主小李開玩笑說。

小王和太太相視一笑，也補充道：“愛，嘗在心間——我當初看到萊茵河畔的這句廣告語，覺得簡直就是為我們倆度身定做的。當然，我們也做了很多理性的分析，加盟這個品牌确實很多好處，要沒有他們提供的這些支持，如果都需要我們自己去從頭做起，我們真的是有點找不到北”。

雖然小區内也有其他的小型面包店了，不過因為小王他們做的面包，用的都是真材實料，而且有萊茵河畔這種國際的品牌效應，統一的裝修風格和大品牌的标準化運營，讓他的小店很快受到了附近居民的歡迎，回頭客漸漸就多了起來，小店的生意也越來越紅火。

創業初期，兩個人都的确很能吃苦，早上六點多，忙活完第一波客人後，兩個人帶領員工，開始做起了下一波面包。

運用從總部交流學到的運營方法，他們制定了有效的激勵機制，店内的幾名員工都非常有積極性，争取抓緊再多做點面包，到了下午和傍晚，顧客多的時候，根本忙不過來。

大半年過去了，他們的努力換來了滿意的回報。生意上了軌道，賺到了第一桶小小的金。他們也請多了幫手，開始計劃着明年在另外的區域選地址多開一個萊茵河畔加盟店。

小王對我說，做生意要學會借力，他選擇加盟大品牌而不是自己去慢慢摸索，就是借了萊茵河畔的力，因此他的創業之路走得比較順暢。

我看着眼前這位80後的年輕老闆，不禁為他的生意頭腦暗暗叫好。

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