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西紅柿蛋湯的做法

生活 更新时间:2025-03-15 02:47:33

西紅柿蛋湯的做法?材料:西紅柿1個,雞蛋1個,食鹽半匙,香油半匙,水澱粉1湯匙,小蔥1根,接下來我們就來聊聊關于西紅柿蛋湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

西紅柿蛋湯的做法(西紅柿蛋湯怎麼做)1

西紅柿蛋湯的做法

材料:西紅柿1個,雞蛋1個,食鹽半匙,香油半匙,水澱粉1湯匙,小蔥1根。

做法:

(1)将香蔥洗淨,把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮,對半切開後去蒂,再切成塊。雞蛋打散備用;

(2)鍋中倒入油,大火加熱,待油燒熱,放入西紅柿煸炒,炒到西紅柿出紅湯後,倒入開水繼續用大火煮,煮約2分鐘,湯色變紅;

(3)淋入水澱粉沿着順時針方向勾芡,然後加入蛋,加鹽,少許雞精,出鍋前倒入香油即可;

(4)湯盛入碗中後,撒上蔥花。

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