By 每文的美食日記
1、豬肉絲80克,用青花椒椒鹽、澱粉碼味。
2、芹菜洗淨切長節。
3、适量澱粉用清水調勻,加少量生抽、味精兌成調味汁。
4、鍋中倒入适量菜籽油,燒至五成熱,加入适量豬油融化(我熬制豬油的時候把油渣一起裝盒的)。
5、加入豬肉絲炒變色。
6、在油中加入适量豆瓣醬炒出紅油。
7、加入芹菜合炒。
8、最後加入調味汁,豪吉藤椒油。
9、待湯汁濃稠即可起鍋。
10、趕緊試試吧!
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