tft每日頭條

 > 生活

 > 快手菜做法大全

快手菜做法大全

生活 更新时间:2024-12-26 13:55:54

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)1

主料:

蘿蔔 1根;

輔料:

白醋 150克

鹽 25克

白糖 60克

泡椒 30個

泡椒水 250克

朝天椒 10根

涼開水 250克

配方:

首先把蘿蔔洗幹淨,不需要去皮,會更加爽脆,加适量食鹽,混合均勻,靜置半個小時,然後用清水沖洗瀝幹水分,泡出蘿蔔的水份還有苦味,用鹽泡過跟沒泡過的吃起來口感差很多

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)2

把朝天椒切或者剪成碎段

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)3

泡椒也切或者剪成碎段

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)4

倒入蘿蔔段,加入一點點白糖,鹽跟醋,用手混合均勻

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)5

一定一定要戴手套,我戴的這個一次性手套簡直沒用,現在我的手還火辣辣的疼,用力把辣椒跟蘿蔔混合,讓辣味滲入蘿蔔條中

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)6

準備一個可以密封的瓶子,倒入浸泡小米椒的液體,倒入白醋,最後加涼開水,倒入食鹽跟冰糖,一定一定一定要慢慢放進去,不要一次性倒入食鹽跟冰糖,中間不定期嘗一下味道,要稍微帶點甜,可以鹹一點,方便蘿蔔入味

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)7

瓶子打底的液體配制完成之後,我們把蘿蔔條連同辣椒一起倒進去,讓它安靜待在角落裡發酵就好啦(>_<)第二天有空可以試一下味道,如果不夠甜,就稍微加點冰糖,辣味不夠,就加辣椒,鹹味不夠,就加點鹽,太鹹就加點涼開水稀釋一下

快手菜做法大全(廣受家人的喜愛)8

溫馨小提示

手一定一定要保護好,不然就會跟我一樣,邊碼字邊泡冰水,真的酸爽。

第二天早上有空可以試一下味道,如果不夠甜,就稍微加點冰糖,辣味不夠,就加辣椒,鹹味不夠,就加點鹽,太鹹就加點涼開水稀釋一下,要學會變通

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved