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蚝油怎麼保存才是正确的

生活更新时间:2024-11-29 20:52:08

在超市裡，我們購買蚝油經常看到的兩個産品牌子，一個是李錦記蚝油一個是海天蚝油，說到蚝油量，這兩家品牌曾經發生過這樣有趣的故事，網友們可能不知道吧？

蚝油怎麼保存才是正确的（蚝油你買對了嗎）1

曾經在海天蚝油出來前，李錦記的蚝油是最好的，同時銷量也特别好。後來蚝油的市場被海天發現，進入蚝油市場打起了價格戰，之後海天占據了一定的比例，李錦記感覺不對，調整商品回擊，銷量轉變蒸蒸日上，看似簡單的一段話，裡面蘊含了蚝油的秘密，大家往下看！

起初李錦記的蚝油，蚝油的配料表中蚝汁是排名第一的，舉例這瓶财神蚝油，他的蚝油含量是十分高的，但因為蚝油量高，導緻成本高，添加劑少，瓶子也就小。

蚝油怎麼保存才是正确的（蚝油你買對了嗎）2

咱們再來看看海天的蚝油，配料表中，第一個是水才到蚝汁，故而海天的蚝油基本可以認為是水兌蚝汁，因此海天蚝油的價格遍比較低，成本也不高，但為了吸引消費者購買，海天蚝油則使用大瓶裝出品自己的蚝油，海天蚝油瓶子又大又便宜造成了消費者覺得自己買了實惠，銷量提升，不過對于消費者而言，實質上更多水和蚝汁摻雜，蚝汁含量并不高。

蚝油怎麼保存才是正确的（蚝油你買對了嗎）3

為了扭轉局勢，李錦記則推出了更大瓶的蚝油來與海天蚝油競争，才有了現在的超大瓶李錦記蚝油，銷量也因此而不斷上升，可是細細發現，這款超大瓶蚝油也是存在問題的。

蚝油怎麼保存才是正确的（蚝油你買對了嗎）4

超大瓶李錦記蚝油的配料中，蚝汁的排名直接降到了第三名！因此蚝汁的含量同比與海天的蚝汁含量更低，可以認為這是一款水和醬油為主的蚝油，海天的是水為主的蚝油。

蚝油怎麼保存才是正确的（蚝油你買對了嗎）5

結語：

并不是體積越大瓶裝蚝油含量就越多，體積小的蚝油含量越少，相反蚝油含量多的是配料表排名第一的蚝油，這類蚝油往往體積小價格高，可能有的朋友會說，自己買便宜的蚝油感覺味道和貴的蚝油沒差多少？那問題出在哪裡？出在配料表的“谷氨酸鈉”，它是什麼？是“味精”！用味精調出來的蚝油味，因此買蚝油盡可能購買配料中蚝汁排名第一的蚝油。

蚝油怎麼保存才是正确的（蚝油你買對了嗎）6

以上就是論牛潮汕牛肉火鍋為大家帶來的超市蚝油的鑒别文章，希望能幫助到各位網友，歡迎留言點贊關注喲！

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