小朋友總是不太喜歡炒食和炖湯的胡蘿蔔,做餡或是煮飯,用來煮粥還算合她的口味,這次也變個花樣,和肉打成泥,做成肉餅很不錯,帶了蔬菜的肉餅,營養味美。 做好的肉餅可以夾餅,也可以做漢堡,真是美哦。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
豬肉300克 | 胡蘿蔔150克 |
輔料 | |
姜5克 | 蔥5克 |
生抽2茶匙 | 精鹽半茶匙 |
水澱粉半茶匙 | 食用油适量 |
1. 準備好的食材。肉選的豬前腿肉。
2. 把肉洗好切片。
3. 胡蘿蔔切小片。
4. 準備好姜和蔥。
5. 把胡蘿蔔片、豬肉、姜和蔥加入破壁機中。
6. 啟動攪拌檔,打成胡蘿蔔肉泥。
7. 加入生抽、精鹽、澱粉、适量水攪打上勁。
8. 帶手套或用保鮮膜隔上,做成肉餅。
9. 電餅铛涮油預熱,放上肉餅煎熟即可。
10. 做好的肉餅也可以撒上椒鹽更美味。夾馍,漢堡皆可。
1、胡蘿蔔切小片或切絲更易攪打。2、也可以加入一些蝦皮蝦仁。
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