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北極貝怎麼吃才好

生活更新时间:2024-06-30 11:15:34

北極貝怎麼吃才好（沒有吃過北極貝）1

精緻

小清新

不油膩

日式料理成了很多人的至愛

身邊有很多朋友

每周都要吃一頓日料

否則好像熱窩上的螞蟻一樣

坐立不安

北極貝怎麼吃才好（沒有吃過北極貝）2

平時我們刺身、壽司，都用芥末醬，辣得嗆人，好像不嗆死人就不是好芥末醬一樣。但最近去日本，發現人家日本人吃的芥末隻是微微的辣，不怎麼嗆的......我才知道，他們吃的不是芥末，而是山葵。

将北極貝生切成片，蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌，生吃即可。與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與制作方法更加簡單，隻需解凍和簡單加工即可食用。

北極貝的尾部，也就是白色的部分越到後面肉質會越老一點，刺身時可以将後面的白色部分稍微去掉一點，留下來做湯用。

北極貝怎麼吃才好（沒有吃過北極貝）3

北極貝的肉纖維比很多貝類要厚密且柔嫩，入口輕香，無腥味，并伴有鮮甜感。

吃不慣其他刺身類食材的人，一般來說對北極貝都不會有排斥感。

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