今天分享的簡單家常菜:南乳豬手。豬手的做法多種多樣,變換着做法起碼可以一周不重樣!
以下是用料
做法如下:
1、豬手切塊(最好買的時候就叫人切好),洗淨
2、豬手冷水下鍋,加點料酒,燒開水後撇去浮沫,把豬手先煮熟一下
3、鍋裡放油,放入冰糖粒,小火煮融冰糖,準備炒糖色。
4、冰糖變深色後關火(這樣可以防止冰糖炒焦),馬上倒入豬手翻炒。
5、豬手炒完糖色後倒入砂鍋裡,加開水、生抽、料酒、八角、桂皮、香葉,一塊南乳、一勺南乳汁,小火焖40分鐘。
6、焖好後倒入炒鍋裡大火收汁直至剩少量濃稠汁液。
7、裝碟,完成
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!