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南乳花生炖豬手制作

生活 更新时间:2024-07-22 16:13:53

今天分享的簡單家常菜:南乳豬手。豬手的做法多種多樣,變換着做法起碼可以一周不重樣!

以下是用料

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)1

做法如下:

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)2

1、豬手切塊(最好買的時候就叫人切好),洗淨

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)3

2、豬手冷水下鍋,加點料酒,燒開水後撇去浮沫,把豬手先煮熟一下

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)4

3、鍋裡放油,放入冰糖粒,小火煮融冰糖,準備炒糖色。

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)5

4、冰糖變深色後關火(這樣可以防止冰糖炒焦),馬上倒入豬手翻炒。

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)6

5、豬手炒完糖色後倒入砂鍋裡,加開水、生抽、料酒、八角、桂皮、香葉,一塊南乳、一勺南乳汁,小火焖40分鐘。

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)7

6、焖好後倒入炒鍋裡大火收汁直至剩少量濃稠汁液。

南乳花生炖豬手制作(每天一道簡單家常菜)8

7、裝碟,完成

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