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珍珠奶茶的珍珠需要嚼碎嗎

生活 更新时间:2024-09-13 22:14:14

珍珠奶茶中的珍珠主要原料為木薯粉,純木薯粉制成的珍珠彈性不足,一般會加入小麥蛋白。在食用時沒有嚼也可以,隻是消化時間更長了, 因為消化時需要消耗體内更多的消化酶。注意小孩不建議直接吞食珍珠,以免出現哽咽。

不過,有些商家為追求更好的彈性,會給珍珠中加入一些人工合成的高分子材料,比如明膠。

不同類的食物消化時間一般不同,脂肪肉類食物6個多小時,蛋白質3個多小時,蔬菜類1~2小時,澱粉、糖類食物1個多小時。如果吃下珍珠3小時後去拍片,如果珍珠全部還在胃腔裡,呈現白色的圓點,說明它成分密實,還無法被消化。那麼,大概率吃下的珍珠不全是澱粉成份。

珍珠奶茶的珍珠需要嚼碎嗎(珍珠奶茶中的珍珠需要嚼嗎)1

如果沒有經過咀嚼,加了明膠的“珍珠”進入身體後難以消化,就會堆積在胃裡然後直接排出體外,當然不像純木薯粉做的珍珠不嚼也能消化。

為了身體健康,喝珍珠奶茶别直接吞珍珠為好,你覺得呢?

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珍珠奶茶的珍珠需要嚼碎嗎(珍珠奶茶中的珍珠需要嚼嗎)2

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