導語：冬天多吃南瓜，試試這4種吃法，簡單好做，分享步驟快來跟着做

到了冬天，除了紅薯，還有南瓜也很清甜好吃，而且顔色非常漂亮，口感軟糯，一點不輸紅薯，還沒有吃南瓜的朋友，記得買菜時多考慮。南瓜是一種非常健康的蔬菜，營養物質豐富，常吃南瓜可幫助消化，還有美容養顔的作用，别不懂得吃。不知道怎麼做得吃？試試這4種吃法，簡單好做，分享步驟快來跟着做！

吃法一：南瓜小米粥

這個做法最常見，雖然普通，但經常吃很養胃，對身體有益無害。冬天裡吃肉比較頻繁，那麼時不時吃點南瓜小米粥，會很舒服。

做法：

準備少許小米，不要直接倒進鍋裡煮，先要用水洗一下，攪動幾下水分倒掉，再加水浸泡半個小時，經過浸泡後小米更容易煮出米油。

小米泡好後，鍋裡加水大火煮開，将切好的南瓜塊放進鍋内，再次煮開後把小米倒進鍋中，注意要開水入鍋，不要冷水入鍋。

然後大火煮開，調成小火時不時攪動幾下，避免粘鍋，一直煮到小米粥看起來特别濃稠就可以了。

南瓜有甜味，不需要再加糖，直接盛出來食用就好，如果想要吃大塊南瓜的話，南瓜就不要放那麼早了，等小米煮好後再放進去煮，最多十幾分鐘南瓜就會熟透。

吃法二：韓式南瓜粥

這樣做出來的南瓜粥非常細膩，吃起來很順滑，可以給孩子當輔食，挺不錯，做法很簡單，做一份嘗嘗吧。

做法：

老南瓜去皮沖洗幹淨，切小塊後放進盤内，想縮短時間可以切片，蒸到熟透後取出。

把南瓜倒進料理機裡，打成細膩的南瓜泥，雖然熟透的南瓜一攪就碎了，但是通過料理機打出來更細膩順滑。

南瓜泥倒進鍋内，加适量冰糖，開火把冰糖煮化，要不斷攪拌避免粘鍋。

然後調少許糯米粉水，倒進南瓜泥内，繼續小火煮一會兒，一直煮到糯米粉熟透，南瓜粥看起來非常順滑的程度，這道韓式南瓜粥就完成了。

吃法三：南瓜銀耳湯

銀耳富含膠原蛋白，和南瓜搭配之後，美容效果倍增，冬天氣候幹燥，做一碗南瓜銀耳湯再好不過了。

做法：

首先将幹銀耳放碗内加水浸泡，差不多需要兩個小時，要将銀耳徹底泡發，泡好後去掉根部，沖洗一下，銀耳撕成小塊放進電飯鍋。

放入清洗好的紅棗，和切好的南瓜塊，大塊一些更好，再放幾顆冰糖和适量清水，蓋上蓋子。

點煲湯按鈕，等到保溫後，用筷子攪拌幾下，再焖十幾分鐘，這樣就做好了，銀耳湯中滿滿的膠質，又有南瓜的清甜味真好喝。

吃法四：南瓜發糕

發糕是用到了酵母，吃起來很好消化，給老人孩子吃都沒問題，比吃蛋糕健康多了，又比饅頭做起來輕松，可以試試。

準備300克的南瓜，切片蒸熟，倒進盆内，加适量白糖攪拌，一直攪拌到白糖融化。南瓜泥差不多有三十幾度的時候把3克酵母粉放進去，攪拌均勻。

再加一個雞蛋攪拌，然後加入适量面粉，少量多次添加，此過程不要加水，一直攪拌成非常粘稠比較幹的糊狀，注意面糊不能流動為好。

把面糊蓋起來放暖和的地方發酵，有兩倍大後，用筷子攪拌，恢複到原來的大小倒進模具内，再蓋上保鮮膜發酵。

放進蒸鍋，蓋上蓋子進行二次發酵，當面糊位置升高後，把蒸屜取下來，蒸鍋裡加水煮開，将蒸屜重新放回去，持續大火蒸四十分鐘。

時間到後等五分鐘，這樣南瓜發糕就做好了，非常柔軟有彈性，帶有甜香味很好吃。

南瓜的吃法還有很多，大家可以試試不同的吃法，這樣吃不會膩，以上四種做法，你都學會了嗎？快動手做得嘗嘗吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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