來源:人民日報

遊客正在柯城區石梁鎮城西村橘園裡采摘柑橘。 記者 方敏 攝 制圖：張芳曼

實現農業現代化，提高農業發展質量和效益是必然要求。當前農産品價格“天花闆”下壓，生産成本“地闆”升高，化解發展難題，必須深化農業供給側結構性改革，推進農村一二三産業融合發展。浙江衢州的傳統柑橘産業立足市場轉型，依靠科技提升品質，增加有效供給，與此同時，推動農業“接二連三”，拉長産業鍊條，讓農業成為有奔頭的産業，其做法值得借鑒。

“橘奴千樹，筐篚滿家，市橘之舟，鱗次河下。”這是徐霞客筆下的衢州柑橘。作為中國椪柑之鄉，衢橘曆史聞名。去年衢州市柑橘總産量達到39.4萬噸，然而面對豐收，卻是幾家歡喜幾家愁。

在衢州市柯城區金坂村，橘農徐金美無奈地将滿車的柑橘倒掉：“一塊錢一斤還沒人要，不如都倒了。”

然而，就在離金坂村不遠的莫家村，橘農葉華昌正在大棚内悠閑地修剪柑橘枝葉：“我家的3萬斤椪柑，春節前就銷完了，每公斤最低賣到10元！”

同樣是衢橘，為何境況截然不同？“願意轉型的，就賺；不願轉型的，就虧。”柯城區農業局副局長方培林道出原因，“市場從來都是公平的。這幾年衢州推動柑橘産業轉型，在三産融合發展的路上充滿了苦樂酸甜。”

苦：一斤柑橘幾毛錢，市場倒逼産業之變

“3個橘子一塊錢，賣掉橘子好過年。”葉華昌是當地最早的一批柑橘販銷戶，他感歎，上世紀80年代，柑橘3元一斤，比豬肉還貴！最輝煌時，柑橘收入占了村民收入的七成多。

市場火了最易跟風。一時間，越來越多的農民開始種橘，但品種單一、管理粗放，使得衢橘質量參差不齊，市場風險悄然集聚。

2008年，衢州柑橘大豐收，收購價卻一路跳水。随後幾年，一斤柑橘幾毛錢的情況越來越多，不少橘農無奈撂下橘園，外出打工。

“這幾年被市場淘汰的，正是落後生産觀念種的低品質柑橘，這也提醒我們，柑橘産業要‘變’了。”方培林說。

痛定思痛，衢州柑橘開始轉型。

提升種植效益。柯城整合分散的土地，實現規模化種植。2016年柯城打出橘園規模流轉、設施栽培、金融扶持等一系列組合拳。對新流轉、連片50畝以上的成齡橘園，連續3年每畝給予500元的補助。

葉華昌成了第一個“吃螃蟹”的人。兩年來陸續投入300萬元，建起了精品柑橘園。走進他的家庭農場，50畝大棚連棟成片，有機施肥、綠色防控等生态技術透着科技範兒。“有了避雨大棚，椪柑可以延期兩個月采，糖度能達14.5度，精品果率達到95.8%。”

圍繞柑橘産業升級，近兩年全市累計淘汰“三低”橘園10.6萬畝，規模經營面積從2015年的300多畝發展到近7000畝。

品種改良隻是第一步。如何最大程度提高衢橘效益，衢州探索三産融合發展。

向深加工要效益。常山胡柚是當地獨有的柑橘品種，從賣鮮果到青果入藥，胡柚實現了全果利用，提取的黃酮素片成為高端保健品市場新寵。運用這一技術，每噸胡柚産值超過20萬元，是銷售鮮果的100多倍。常山縣胡柚商品化率達到70%以上，列全國柑橘之首。

向休閑農業要效益。越來越多的柑橘園辦起了農家樂、采摘園。全市發展休閑農業經營主體3373個，從業人數3.5萬人，休閑觀光農業成為農民緻富的新産業。

酸：老橘農轉型難題不少，須引導先進要素握指成拳

三産融合，離不開質量支撐。

經過兩年摸索，一門心思改良品種的盧志承成功了。他的家庭農場種的雜柑新品種，剛挂果就被人訂走了。“到豐産期，畝産可達1萬斤，那就是20萬元的收入。”

效益源自科技。衢州市農科院果樹研究所所長鄭雪良告知記者：“現在推廣的新品種，到第二年的7、8月份都有很多汁水，保有本來的品質不變。”

也有部分橘農仍在傳統種植模式上徘徊不前，無奈倒橘的徐金美就是其中之一。“家中2畝柑橘地，六成橘樹沒人管，品質也确實不好。雖然我家不靠賣橘為生，但看着橘子倒掉，還是有些心疼。”徐金美說。

看着别人掙錢，徐金美難免心酸。但轉型路上，土地、科技、資金、人才的要素缺一不可，難題不少。說到今後的打算，他表示，未來會專心打工，把土地交給那些懂技術、會經營的人來打理。

推動柑橘轉型，衢州直面難題，政策引導先進要素握指成拳。

人才在哪兒？柯城區吸引各路人才當起了“職業橘農”。農法自然農業科技有限公司的陳林，原來是搞計算機的，如今成了一名職業橘農。“從柑橘育苗、種植延伸至深加工、休閑觀光采摘遊，我們以工業思維打造一條全産業鍊，提升柑橘效益。”他說。

從一家一戶到抱團發展，衢州成立柑橘專業合作社550家，家庭農場720家，柑橘龍頭企業30家，社會化服務組織50多個。

資金在哪兒？柯城區出台政策，一連3年，每年拿出500萬元資金用于扶持，撬動1億元信貸資金，全力推進柑橘産業轉型。

基礎怎麼樣？衢州各部門都行動起來了。供電部門升級了柑橘加工園區變壓器，确保柑橘豐收期供電充足。柑橘主産鄉鎮成立了柑橘技術服務隊，全程指導橘農開展橘園改造。信息服務跟上，從2011年開始衢州對柑橘市場實施數據監控，關注庫存警戒線，多渠道為果農賣橘牽線搭橋。

為提升品質，越來越多的柑橘合作社與高校合作，引進無籽椪柑新品。柯城區建立柑橘良種繁育中心，100多個優新品種陸續推向市場。龍遊縣模環鄉蘭塘村的姜寶祥，種了130多畝新品甜橘柚，去年第一年挂果，15萬斤果子供不應求。“一條枝上能挂七八個果，到時候我會剪掉幾個，品質好了不愁銷。”

加快柑橘産業融合，柯城區與華中農大鄧秀新院士對接，建立了院士工作站，與浙江大學開展冷鍊物流技術研發，建立柑橘适溫冷庫3000立方米。“柯城建成了中國柑橘博覽園，形成集柑橘種植、果品加工、旅遊觀光為一體的三産融合示範區，再現了‘一江碧水、兩岸橘香’的畫卷。”方培林告訴記者。

甜：融合産生乘數效應，橘農分享更多增值收益

柑橘品質逐年上升，加工訂單紛至沓來，産業融合愈加緊密。

柑橘囊胞是飲料企業的主要原料，今年以來，柯城區出口柑橘囊胞近4700噸，産值達340萬美元。方培林說，深加工用的是次等柑橘，帶動橘農平均增收3000餘元。

不獨工業加工，柯城區“柑橘 文化 旅遊”為主導的産業框架已經形成。前不久，在柯城區城西村石梁溪畔，一場與藝術相結合的“首屆中國衢州柑橘文化藝術節”登場，數十萬隻圓滾滾、紅彤彤、黃澄澄的“椪柑果”“胡柚果”，勾勒出29座巨型柑橘主題卡通雕塑，吸引數十萬人次的觀賞和遊玩。

農田是最大的風景，農業是最大的生态。鄉村休閑旅遊發展，讓柑橘文化與美麗鄉村建設深度融合。柯城區石梁鎮“龍潭柑桔大世界”項目已開工，建成後将有農民創業園、科技創新園、無籽椪柑示範園、林下經濟帶和産業融合帶。“遠看是公園、近看是果園、走進是樂園，柯城區将迎來産業融合發展、鄉村旅遊騰飛的新局面。”方培林說，高品質的柑橘吸引無數遊客紛至沓來，帶火了民宿、農家樂等鄉村旅遊；鄉村旅遊的火爆，又讓柑橘有了消費者。

由賣産品向賣風景、賣文化轉變，3年來，衢州鄉村旅遊帶動從業人員人均年增收2萬元，民宿經濟、旅遊綜合體等業态不斷向中高端邁進。

搭建出口柑橘綜合服務平台，柯城區在石梁鎮和姜家山村建造起134畝的柑橘出口産業園。目前，園區的柑橘已出口至菲律賓、馬來西亞、孟加拉等11個國家和地區，通過出口拉動，全區每公斤柑橘平均價格增加0.4元。

産業融合，最開心的是橘農們。

“現在城裡人來村裡自駕遊，我這裡50畝大棚還不夠他們摘的呢。再有客戶來電話訂購，樹上的果已經沒有了！” 葉華昌想起去年秋天的情景，一臉幸福。

農民吳雙良也從三産融合中有了收益。他告訴記者，自家有2畝多地，以前種了3次柑橘都被凍死了，幹脆讓地荒在那裡。今年他把地流轉給了農法自然公司，自己成了公司工人，每月工資3700元，每年還能拿到土地租金2000多元，村集體每年也有50萬元分紅。

三産融合的大勢不可擋。對衢州的許多老橘農來講，此刻着手轉型，應該還不算晚。（記者 方 敏 藍晨參與采寫）

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