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機關餐廳用餐搭配方案

生活 更新时间:2024-12-05 07:31:48

據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報道:誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。現在全社會都在提倡厲行節約,拒絕舌尖上的浪費。那麼,餐廳包間關起門來,還能做到“光盤”嗎?記者進行了走訪。

臨近中午,記者走訪了一家生意不錯的餐館。門口有不少食客等位,包間更是緊俏。餐廳工作人員說,包間裡不管坐幾個人,最低消費1千元。

機關餐廳用餐搭配方案(餐廳包間給6位顧客配餐14道菜)1

當記者提出收取最低消費不合理時,店家有自己的解釋:就算不設最低消費,還是會有人均消費的,算下來還比包間整體最低消費高一點的。

機關餐廳用餐搭配方案(餐廳包間給6位顧客配餐14道菜)2

商家表示,如果不知道點什麼,他們也可以幫忙配菜,隻多不少。按照包間消費标準,店家很快拿來了供六人吃的配菜單。粗略數了數,一共14道菜,其中葷菜就有10道。

一行六人拼命吃,最後還剩了不少菜。為了不浪費,記者選擇打包帶走。

機關餐廳用餐搭配方案(餐廳包間給6位顧客配餐14道菜)3

餐廳工作人員坦言,對于剩菜,有的客人打包,有的客人不打包,相對而言包間的剩菜的确多一些。

8月18日,記者走訪了六家餐廳,四家存在包間最低消費,價格從500元到3000元不等。其中多數餐廳會根據就餐人數适當配菜,點餐時也希望客人量力而為。

某餐廳工作人員說,正常情況下人均一道菜就可以了,但是有的客人會提出吃得不多,這個時候就會再酌情減少一兩個菜,反正就是做到不浪費。

有的餐廳甚至規定,滿十人才能進包間,同時可以讓客人先看一下大緻的菜量,并提出消費建議。

機關餐廳用餐搭配方案(餐廳包間給6位顧客配餐14道菜)4

厲行節約,從我做起。作為餐廳,包間客人人數沒有滿員時,菜肴分量是不是可以适當降低;是不是推出半份菜的銷售模式;多點變通,才能更好地做到節約。作為消費者,也不要為了面子,明知吃不完還要下單。量力而為,才是關鍵。

江蘇台記者/楊雯 張健 編輯/胡超

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