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機關餐廳用餐搭配方案

生活更新时间:2024-07-21 10:20:23

據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報道：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。現在全社會都在提倡厲行節約，拒絕舌尖上的浪費。那麼，餐廳包間關起門來，還能做到“光盤”嗎？記者進行了走訪。

臨近中午，記者走訪了一家生意不錯的餐館。門口有不少食客等位，包間更是緊俏。餐廳工作人員說，包間裡不管坐幾個人，最低消費1千元。

機關餐廳用餐搭配方案（餐廳包間給6位顧客配餐14道菜）1

當記者提出收取最低消費不合理時，店家有自己的解釋：就算不設最低消費，還是會有人均消費的，算下來還比包間整體最低消費高一點的。

機關餐廳用餐搭配方案（餐廳包間給6位顧客配餐14道菜）2

商家表示，如果不知道點什麼，他們也可以幫忙配菜，隻多不少。按照包間消費标準，店家很快拿來了供六人吃的配菜單。粗略數了數，一共14道菜，其中葷菜就有10道。

一行六人拼命吃，最後還剩了不少菜。為了不浪費，記者選擇打包帶走。

機關餐廳用餐搭配方案（餐廳包間給6位顧客配餐14道菜）3

餐廳工作人員坦言，對于剩菜，有的客人打包，有的客人不打包，相對而言包間的剩菜的确多一些。

8月18日，記者走訪了六家餐廳，四家存在包間最低消費，價格從500元到3000元不等。其中多數餐廳會根據就餐人數适當配菜，點餐時也希望客人量力而為。

某餐廳工作人員說，正常情況下人均一道菜就可以了，但是有的客人會提出吃得不多，這個時候就會再酌情減少一兩個菜，反正就是做到不浪費。

有的餐廳甚至規定，滿十人才能進包間，同時可以讓客人先看一下大緻的菜量，并提出消費建議。

機關餐廳用餐搭配方案（餐廳包間給6位顧客配餐14道菜）4

厲行節約，從我做起。作為餐廳，包間客人人數沒有滿員時，菜肴分量是不是可以适當降低；是不是推出半份菜的銷售模式；多點變通，才能更好地做到節約。作為消費者，也不要為了面子，明知吃不完還要下單。量力而為，才是關鍵。

江蘇台記者/楊雯張健編輯/胡超

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