江蘇省和安徽省曾經是同一個省，也就是江南省，後來江南省拆分成兩個省。一個省内有安慶和徽州兩大著名城市，因此命名為安徽省；一個省内有江甯和蘇州兩大著名城市，因此命名為江蘇省。在兩省綠茶中有兩款帶有濃郁的春天氣息，今天我們來對沖這兩款茶。

綠楊春茶是以我國揚州西郊七公裡之外，方圓近萬畝的廟山等丘陵地帶所産的茶葉為原料所制。綠楊春茶曆史并不長，1988年，綠楊春開始研制，到1991年研制成功并投放市場。迄今僅有30餘年。2010年成為農業部地理标志産品。

而舒城小蘭花屬特種烘青綠茶，是安徽十大傳統名茶之一，創于明清年間，因形似蘭花，香如蘭花而得名。2016年12月，原國家質檢總局批準對“舒城小蘭花”實施地理标志産品保護。

今天綠茶對沖，是蘇皖兩省知名綠茶的較量，同價位的綠楊春茶與舒城小蘭花對沖評測，我們來看看這兩款春天風格名字的綠茶表現如何？

代表綠楊春茶的是綠楊春牌明前830綠楊春茶。代表舒城小蘭花的萬佛山舒城小蘭花兩者價格基本相同都為每斤800元左右。同為機制茶。下面進入正題。

舒城小蘭花：色澤深綠，條形呈鋒形，幹茶香氣為清香，較馥郁。

綠楊春：條形纖細，色澤顯綠，茶毫較少，勻整度不錯，有較濃郁的花香清香。

左為綠楊春

舒城小蘭花：香氣濃度不錯，清香中帶有明顯蘭花香。茶湯厚度較好，甘醇感不錯，生津中等，苦澀幾無，回甜很明顯。

綠楊春：花香淡雅，茶湯清冽、鮮醇，微有苦底，但化去較快，從而形成清新的湯感，爾後有回甜，生津與回甘比較明顯。

舒城小蘭花的香氣稍濃一些，湯感也更鮮爽，兩者醇厚度都很好，舒城小蘭花生津回甘強度比綠楊春更好。花香更有清新。綠楊春則在湯感厚度有更好表現。

右為舒城小蘭花

舒城小蘭花：香氣變化不大，花香更強，湯感厚度稍減，略顯澀感，茶湯協調柔和，生津有更強的趨勢，回甘變化不大。飲後盈潤感非常好。

綠楊春：花香依舊，濃度稍有下降，滋味仍足，略有澀感，茶湯依舊清冽，生津回甘不錯，茶氣較好。

此消彼長，綠楊春湯感更厚重，茶湯更細膩。而舒城小蘭花的鮮爽更明顯一點，花香更凸顯。湯感上舒城小蘭花也更顯甘爽，回甘也明顯一點，但澀稍突出。

舒城小蘭花：香氣有一定下降，厚度基本不改，茶湯很甘甜，飲後回味滋潤。生津與回甘不見下降。

綠楊春：香氣變成以清香為主，花香漸淡，湯感依舊，甜意更顯。生津明顯，茶氣較強，體感明顯。

整體看香氣下降都比較明顯，舒城小蘭花香氣稍稍好一點。湯感上兩者類似，綠楊春的支撐度以及回甘延續性稍好，

舒城小蘭花：一芽一葉為主，勻整度較好，用料達到特二标準。

綠楊春：一芽二葉為主，少量一芽一葉，用料較細嫩，勻整度好。

綠楊春茶底

舒城小蘭花茶底

解析：曲線可見香氣上舒城小蘭花占據一定優勢，起始濃度更高，尤其是花香更明顯，香氣也更鮮活有層次。綠楊春香氣則明顯偏沉悶。

湯感上，兩者比較類似，舒城小蘭花茶湯通透度以及甘爽感上占據一定優勢。綠楊春在厚度以及水路細膩上更好。

苦澀控制兩者基本一緻，生津回甘舒城小蘭花更濃強一些，在留存上兩者時間類似。

經過這幾個月的存放，兩款茶在口感上出現了明顯變化，同樣的存儲條件下，舒城小蘭花比綠楊春的口感留存更好。通過直接的對沖評測，我們可以很直觀的感受到品質的高低，明顯這兩款前期都與同價位龍井不相上下的茶，舒城小蘭花口感表現要好于綠楊春茶。

體現在香氣的濃度與層次上，也體現在茶湯的鮮爽感上，同時舒城小蘭花在生津回甘上表現也要強于綠楊春，這和前期與龍井對沖時的成績大相徑庭。

本期的綠茶聯賽就到這裡，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!