主料：土豆2個約400克、雞蛋2個、洋蔥1個、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百裡香碎3克、鹽1小勺、香蔥1根

做法：

1.土豆煮熟去皮，用擦絲闆擦成絲，洋蔥切碎，香蔥切碎

2.土豆絲、洋蔥碎、以及調料混合在一起，攪拌均勻

3.鍋中熱油，将拌好的土豆絲倒入，翻炒勻，用鏟子整形成圓餅狀，煎5分鐘

4.将餅翻個面，用圓慕絲圈在餅上刻2個圈，兩個雞蛋打入圈中，繼續煎3分鐘至雞蛋熟，撒上香蔥出鍋即可

主料：韭菜1把，雞蛋2個，鹽1小勺

做法：

1.韭菜洗淨切碎，雞蛋加少許鹽，打散成蛋液

2.平底鍋燒熱轉小火，倒入少許油，轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底

3.倒入雞蛋液，攤開成圓形的蛋餅狀，将韭菜撒在還未凝固的蛋液上

4.待蛋餅底部凝固，整個蛋餅可以在鍋内移動時，将蛋餅翻個面，煎約一分鐘即可出鍋

主料：豬肉糜1碗，白菜1/4顆，水餃皮半斤，濃湯寶1顆，大蔥碎2匙，姜末1匙，料酒2匙，鹽适量，澱粉2勺，水适量

做法

1.白菜洗淨剁碎，撒适量的鹽腌制後控出水分

2.肉餡中放入蔥、姜、料酒，并加入濃湯寶，最後放入瀝幹後的白菜，一起攪拌均勻後，包好餃子

3.不粘鍋倒一點油抹勻，把餃子有間隔地均勻地在鍋裡擺好

4.澱粉倒水拌勻，倒入鍋中餃子的間隙處，使水面大約在餃子的1／4處

5.蓋上鍋蓋，中小火煎餃子，直至水燒幹即可關火

6.把餃子過來倒入盤中，金黃焦脆的冰花餃子就可上桌

主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克、幹紅棗20個，葡萄幹20克，白糖40克、幹酵母5克，水約280ML

做法：

1.幹紅棗洗淨後用溫水浸泡一個小時，葡萄幹洗淨

2.将玉米面、小米面、面粉與白糖、幹酵母混合，倒入水，調成稀稠适中的面糊

3.模具内薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄幹

4.将面糊倒入模具内一半高，放在溫暖處發酵，約40分鐘，等面糊發至模具9成滿就可以了

5.表面再放上一些紅棗和葡萄幹，放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘即可

主料：烏冬面200g，蝦10隻，鱿魚1隻，瘦肉絲50g，胡蘿蔔50g，青椒1個，紅椒1個，蘑菇50g，鹽1小勺，生姜絲2片，醬油1勺

做法：

1.将蝦去頭，鱿魚洗淨切條，胡蘿蔔、青椒、紅椒切條，蘑菇撕成條狀

2.在肉絲中加芡粉，鹽，料酒較上勁

3.炒鍋中加油燒熱放入姜絲炒香，加肉絲、鱿魚煸炒變色，加各種蔬菜，面條，鹽，醬油，少許水煸炒

4.炒到水收幹，大約炒五分鐘左右即可

主料：土司2片、香蕉2根 、蛋1個、糖3大匙、黃油30g 、檸檬汁1大匙

做法：

1.土司對半斜切（邊去不去都行），蛋液加1大匙糖打散

2.平底鍋中放入20g黃油溶化後，放入沾滿蛋液的吐司，煎到兩面金黃微焦，土司煎好放入盤中備用

3.香蕉包去外皮切成0.5厘米厚片，接著用原鍋子加入10g黃油，溶化後，加入2大匙糖，小火熬到微微冒泡

4.放入香蕉片煎到微焦，均勻加入檸檬汁，把香蕉淋在土司上即可

主料：高筋粉250克、糖2大勺、鹽1小勺、牛奶120ml、雞蛋1個、黃油40克、酵母1.5小勺、蛋液适量

做法：

1.除黃油以外的材料放入面包機揉成面團以後，面包機提示加入黃油揉勻

2.面團取出蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，分割滾圓醒15分鐘

3.擀成長圓形，挖一勺花生醬放在中間，包好壓扁輕輕擀開切四刀，對折，把道口的方向拉長扭轉

4.卷成花卷的形狀，蓋上保鮮膜第二次發酵

5.刷上雞蛋液，放入預熱180度的烤箱，烤20分鐘即可

主料：胡蘿蔔0.5個，玉米2大匙，雞蛋1個，玉米面粉适量，食鹽

做法：

1、胡蘿蔔洗淨，切成碎碎的小丁，在開水中稍稍淖過，瀝幹水份。

2、再拌上少許食鹽，腌制五分鐘左右（這個步驟，是為了讓胡蘿蔔在入味的同時

變得軟身一些，這樣在煎的時候不至于支愣在面皮裡面）。

3、雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡後，加入适量玉米面粉以及少許食鹽，攪拌成略稀的面糊。

4、在雞蛋面糊裡倒入切好的胡蘿蔔絲和玉米粒，攪拌均勻。

5、平底鍋燒熱，倒入幾滴橄榄油或花生油，轉動手柄，讓油均勻地塗在鍋面上。

6、把攪拌好的玉米胡蘿蔔面糊慢慢倒入平底鍋，再次轉動手柄，讓面糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透即可。

主料：胡蘿蔔一根擦細絲，煮熟的米飯3大勺，炒好的肉松3大勺，壽司用紫菜半張。

做法：

1.鍋裡放少許油，把胡蘿蔔絲煸軟，然後把米飯拌進去，再拌入肉松，待涼。

2.紫菜裁成差不多一英寸寬的6條，把拌好的飯團成團兒，用紫菜裹好就行了。

主料：面粉，土豆，胡蘿蔔，雞蛋，菠菜

做法：

1、菠菜放入開水中焯燙後切碎，放入料理機中，磕入一粒雞蛋榨成汁。

2、取适量的面粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、适量的油攪拌均勻。面糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加适量的清水調和。

3、土豆胡蘿蔔分别去皮，用工具刨成絲。

4、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉中小火，将面糊倒入鍋中旋轉鍋子攤成圓餅，兩面煎熟。

5、土豆胡蘿蔔絲另外炒熟，根據個人口味調好味道。

6、最後将炒好的土豆胡蘿蔔絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。

主料：

雞蛋1個、吐司面包2片、火腿腸1根

做法：

1. 多士爐先預熱，然後放入吐司面包

2. 把火腿腸切片，雞蛋磕入早餐機的mini鍋裡。然後按煮蛋鍵。mini鍋上要抹一層油，防止粘鍋。

3. 時間到了之後會自動停止，然後就可以用吐司夾雞蛋和火腿一起吃啦。

俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。

早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，

吃上一頓美美的早餐，

會感到特别的精神，自然是上午的工作、

學習效率要比下午的要高。

那麼，從今天開始，大家一定要好好地吃早餐，身體健康才是福！

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