《本草綱目》說:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。酸梅湯融合了烏梅、山楂、甘草等中要,消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣。一杯冰鎮的酸梅湯,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
By Joanneliu
1、将桂花以外的材料洗幹淨,用清水浸泡30分鐘。
2、鍋中加入1500毫升水,材料連同水一起倒入。
3、大火煮沸後小火焖煮30分鐘。加入冰糖,小火燒至融化後關火,加入桂花。
1 懷孕的話,把山楂拿走。 2 也可以用楊梅代替烏梅。
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