迷糊娃娃和芭比是每個女孩子都愛不釋手的，我好久之前就想做了，明天是姨媽生日，可是我明天特别忙，隻能今天晚上給她準備蛋糕，靈機一動，就做這款可愛的蛋糕給她，讓她找回少女情懷，哈哈～～
| 難度：配菜(中級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 8寸戚風蛋糕胚材料 | 低筋面粉100g |
| 泡打粉（沒有可不加）5ml（約3g） | 雞蛋3個（約60g一個） |
| 玉米油50g | 牛奶或水65g |
| 細砂糖（蛋黃中）20g | 細砂糖（蛋清中）60g |
| 裱花材料 | 淡奶油500ml（沒有用完） |
| 細砂糖50g | 色素适量 |
1. 把戚風蛋糕的材料準備好，稱重備用。蛋清蛋黃分别打入兩個幹淨的盆中。
2. 在蛋黃中加入20g細砂糖攪拌均勻，分三次加入玉米油，每次都攪打均勻。再加入水，攪拌均勻。
3. 篩入粉類材料。
4. 将粉類材料與蛋黃攪拌均勻無顆粒。
5. 蛋清分三次加入砂糖，打至幹性發泡，打蛋盆倒扣蛋清不下落即可（我的圖片看不看的出來呀，哈哈）
6. 取三分之一蛋清放入蛋黃糊，用翻拌的手法拌勻。
7. 将蛋黃糊倒入剩下的三分之二蛋清中，繼續翻拌均勻。
8. 将蛋糕胚倒入8寸活底模具中。烤箱預熱150度。（我的烤箱溫度偏低）
9. 用力振出氣泡，蛋糕胚放入烤箱倒數第二層，150度烤焙55分鐘。
10. 30分鐘的時候，蛋糕體漲到最高位置了。
11. 蛋糕烤好，取出從高處振出蛋糕體内的熱氣，然後倒扣。
12. 蛋糕脫模了，一點都沒裂，挺完美吧。
13. 蛋糕分為三層（今天的蛋糕沒有振出氣泡，所以有好大的洞，不過反正裱花，還是沒問題。）
14. 迷糊娃娃用酒精消毒，然後用保鮮膜包好。
15. 先取适量奶油加入細砂糖，打到8分發，（用于抹面，不加色素）
16. 取打發好的奶油抹在每一層蛋糕中間，盡量抹平就可以
17. 兩層蛋糕都抹好，當上最上面一層，在蛋糕體上挖一個小洞，（娃娃能夠坐進去的大小就可以了）然後在最上面一層也抹上奶油，盡量抹平，周圍也要抹上奶油，也要盡量抹平。（忙着抹面，忘了拍下了。）
18. 另取适量奶油，加入細砂糖，加入适量色素打發（我用的進口的一款色粉，隻用牙簽挑了一點就可以了。）裝入一次性裱花袋，剪很小一個口子不用裱花嘴，用力擠出細條，我也第一次做這個，擠得還不太好看，大家可以按照自己的想法去做。
19. 最後再取一點奶油，打發，裝入一次性裱花袋，用小号圓嘴擠出泡泡的感覺，再裝飾一點糖珍珠就可以了。
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