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最正宗的排骨炖豆角

圖文 更新时间:2024-07-30 19:15:41

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最正宗的排骨炖豆角(吃一次想十次的下飯菜排骨炖豆角)1

最正宗的排骨炖豆角

準備2斤小麥面粉 加入12克酵母,2克小蘇打,6克糖,2克鹽 加入溫水揉搓成面團 放置陽光下發酵1小時(或者放溫水盆裡也可以) 揉搓成兩個面團,靜置20分鐘(一份做肉龍,一份做椒鹽花卷) 準備肉餡,加入一個雞蛋,蔥花,料酒,醬油,老抽,耗油,雞精各半勺,鹽少許 攪拌均勻,備用 把一小塊面團擀成餅,把肉餡鋪上 卷起來,做兩份,一份整塊,另一份切塊 切塊的用筷子壓成花卷,豬肉花卷做成了 洗好豆角,土豆,胡蘿蔔,一個玉米(生熟均可) 排骨加入适量料酒,煮20分鐘,洗幹淨 兩勺油,下入排骨翻炒後,加入1勺老抽 加入洋蔥,大蔥 加入準備好的食材,豆角,土豆,胡蘿蔔 加入一勺豆瓣醬,半勺老抽,一勺醬油,一勺鹽,一點點糖 加入水沒過食材 貼鍋邊放入肉龍,和花卷,蓋上鍋蓋中火炖15分鐘 盛出肉龍,加入一點點的雞精 剩餘的面做成椒鹽花卷,塗上一點油,撒上蔥花,椒鹽 做成小花卷 開水上鍋,蒸15分鐘 美味的排骨一鍋出➕肉龍,完美 今天是快樂的幹飯人❗,

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