大家好,我是熱愛生活熱愛美食的小鵝。每天分享一道家常美食,希望可以在這裡結交更多熱愛美食的朋友,一起學習,相互進步。今天用豆角分享一道簡單快速又好吃的懶人早餐,不用和面,不用揉面,不用擀面,簡單快速,沒有下過廚的朋友,一看也能學會。不僅簡單,也非常營養美味,老人孩子吃都非常不錯,下面來看我是怎麼做的吧。
【所需食材】豆角,胡蘿蔔,雞蛋,鹽,胡椒粉,耗油,面粉,黑芝麻,食用油,生抽,陳醋,辣椒油
【具體做法】
1、準備一把豆角,洗淨,去頭去尾,放入開水中焯水2分鐘,焯至顔色變深就可以了,撈出過一下涼水冷卻一下。焯水的時候,水裡加一小勺鹽,可以增加底味,加一小勺油,焯的菜顔色油亮好看。
2、撈出切成末,在切一點胡蘿蔔,一是更營養,二是顔色搭配更好看。也可以放上自己喜歡的其他蔬菜。
3、準備3個雞蛋,倒入碗中攪散,倒入豆角胡蘿蔔裡。雞蛋過敏的朋友,可以換成清水。
4、加入鹽,耗油,胡椒粉,面粉,攪拌成稠糊狀。這裡可以根據個人口味進行調整哦。
5、電餅铛餡餅模式,上下開關,預熱,刷一層油,倒入菜糊攤平,上面撒上一層黑芝麻,更營養更美味,黑芝麻生的熟的都可以,生的也可以烙熟的,然後蓋蓋烙4分鐘。
6、時間到後,借助一個盤子進行翻面,蓋上蓋子再烙4分鐘,烙至2面金黃,就熟透了。
7、盛出,切成小塊,就可以開吃啦。非常簡單快速,全程大約十來分鐘就搞定,1張大餅夠3人左右食用。
口感非常清香,有豆角的香味,還有雞蛋的香味,很好吃,老人孩子吃都很不錯。比薄餅口感更好,愛吃豆角的朋友應該都特别喜歡吃。
口味較重的朋友還可以根據個人口味調一點料汁,可以再用生抽、陳醋、辣椒油,簡單調一下,蘸着吃更美味。平時上班,料汁裡就不要放大蒜了。
今天的懶人早餐——豆角餅,分享到這裡就結束了,你學會了嗎?喜歡吃豆角的朋友趕緊試一下吧。我是小鵝,美食視頻天天更新,每天一個不重樣,喜歡的朋友可以關注一下哦。歡迎在評論區留言讨論,謝謝您的閱讀,我們明天再見哦。
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