不知道吃自助火鍋的時候，你會不會遇到不懂調蘸醬的尴尬。

看着一堆調料，不知從何下手，有時候隻能根據商家推薦配方。

或者直接拿調好的醬料吃吃看，下回才知道怎麼調。

其實蘸醬的做法雖然多，但是其實就是不同調料食材的搭配。

教你三款不同口味的蘸醬調制方法，簡單易學，開胃爽口。

除了吃火鍋，平時我們涼拌菜的蘸醬，都可以參考使用哦，一定别錯過，一起來看看吧。

食材清單：

辣椒粉 / 熟芝麻 / 香油 / 花生碎 / 陳醋 / 花椒粉

食鹽 / 生抽 / 小米辣 / 蔥花 / 泡椒碎 / 蒜蓉/白糖

烹饪步驟

- step1 -

在碗中加入花椒粉，花生碎，辣椒粉，小米辣，泡椒碎，蒜蓉，熟芝麻以及蔥花。

用量可根據自己的喜好調整。

- step2 -

鍋裡燒熱油，淋入碗中，充分激發調料食材的香味。

接着調入陳醋，生抽，白糖，香油，食鹽再次拌勻，這樣美味的麻辣蘸醬就做好了。

- step3 -

鍋中燒開水，把水餃下鍋煮至浮起撈出，蘸上調好的麻辣蘸醬，真是太過瘾了。

- step4 -

另燒一鍋水，肥牛卷下鍋煮1分鐘燙熟撈出裝盤。

同樣是迫不及待的蘸一下麻辣蘸醬，爽口開胃，真是太美好了。

煮好的水餃和肥牛卷不要一次性吃完，還有兩款蘸醬需要品嘗。

- step5 -

讓人流口水的麻辣蘸醬，适合喜歡吃辣的朋友。

麻醬蘸醬

食材清單：

熟芝麻 / 香油 / 溫水 / 蔥花 / 花生醬

香菜碎 / 蒜蓉 / 老抽 / 白糖 / 生抽 / 食鹽

烹饪步驟

- step1 -

在碗中加入蒜蓉，香菜碎，蔥花，熟芝麻，生抽，陳醋和香油。

- step2 -

再加入食鹽，白糖，花生醬混合攪拌均勻，同樣是蘸上水餃和肥牛卷開吃咯。

花生醬也可以換成芝麻醬，這是一款不辣的蘸醬，适合不喜歡吃辣的同學。

- step3 -

麻醬蘸醬，又叫花生醬蘸醬，麻是芝麻，醬是花生醬，以鮮香口味為主。

滿口濃濃的麻醬香的肥牛卷，吃一口真的忘不了，太香了。

蒜蓉香油蘸醬

食材清單：

生抽 / 雞精 / 花生碎 / 香油 / 香菜

蒜蓉 / 白糖 / 蔥花 / 熟芝麻 / 食鹽

烹饪步驟

- step1 -

在碗中調入雞精，香菜碎，熟芝麻，蒜蓉，蔥花和香油。

- step2 -

再加入花生碎，食鹽和白糖同樣攪拌均勻，蒜蓉香油蘸醬也可以開吃啦。

喜歡哪種醬汁，現在就可以把剩下的水餃和肥牛卷解決了，一起大快朵頤吧。

- step3 -

做好的蒜蓉香油蘸醬，适合喜歡吃蒜蓉味的朋友們。

菊子物語

這三款蘸醬做法都非常的簡單，食材也是我們經常使用的常規調料。

推薦平時不知道如何拌蘸料的朋友可以根據自己的喜好收藏。

當然如果還有更簡單更美味的蘸料制作方法，歡迎評論區留言分享哦。

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