新年伊始，少不了好茶賀歲，而生肖茶在茶禮中扮演着重要角色。

生肖在中國傳統文化中占據着重要位置，每一年都會有各式各樣代表生肖文化的東西出現。

豬年的時候，南茗佳人出了一套豬年生肖餅，《諸事如意》普洱生茶和《諸事和美》普洱熟茶。

2020年是鼠年，在2019年年末，我們制作了鼠年的生肖餅《鼠兆豐年》，今天便和大家一起品賞一番這款，用2017年易武鳳凰窩高杆古樹春茶為原料制作成的《鼠兆豐年》。

如果收到或者已經購買了茶品的茶友，也可以拿出贈送的茶樣，一起沖泡品鑒一下哦。

收到會員福利的茶友反饋

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品名：鼠兆豐年

系列：生肖系列

原料采摘時間：2017年春

工藝：普洱生茶緊壓茶

産地：雲南·勐臘·易武鳳凰窩

規格：357克／餅

存儲條件：清潔、通風、幹燥、避光、無污染、無異味

保質期：符合存儲條件下長期存儲

品鑒日期：2020年1月15日 ；天氣晴朗

地點：昆明市康樂茶文化城南茗佳人四樓茶水間

1、幹茶品賞

357克傳統圓餅，餅面周正勻整，條索壯碩完整，銀亮茶芽滿批，條索墨綠，油潤有光澤。

輕嗅幹茶：清新的茶香攜着縷縷的大山之味。

2017《鼠兆豐年》茶餅

取7克易武鳳凰窩高杆古樹古春茶《鼠兆豐年》，以175毫升白瓷蓋碗沖泡，進行滋味品鑒。

2、滋味品鑒

潤茶1次。

當幹茶遇水，逐漸回軟，溢出茶質溶于水，形成一盞綠黃澄澈的茶湯時，品茶盛宴開始。

2017《鼠兆豐年》茶湯

輕嗅：熱氣揚起中是濃郁純粹的蜜甜香；

挂杯香初始是濃郁沉穩的花蜜香，待公道杯溫度下降後，是鮮爽的果香。濃郁茶香萦繞在你的鼻息間，仿佛行走在花海裡。

賞湯色：綠黃，清澈剔透。

南茗佳人鼠年《鼠兆豐年》鳳凰窩高杆古樹春茶風格總述：

既有易武茶的香、柔，又有着深山野林的霸猛山野氣韻。

茶湯入口你能夠清晰感受到它的細膩柔潤；咽下茶湯稍許，你的身體能夠感受到它的勁道、霸猛山野氣韻。

茶香層次豐富，令人應接不暇。除了挂杯香，湯含香（爛漫花香、松脂香、蜜香；桂圓幹的果甜香、新鮮的木香、冰糖甜香）也令人驚喜。

它的适口性極高，即使是第一次品飲普洱茶的也會覺得非常好喝。

初品：滋味蜜甜含純粹；香韻豐富且沉穩

輕啜一口茶湯，細膩柔糯的茶湯含着清雅花香，輕柔的蜿蜒在口腔中，茶湯所經之處皆是香柔的；

細膩的茶湯蘊含豐富茶香：初始爛漫花香（淡雅蘭香縷縷）、松脂香别緻、蜜香濃郁純粹；

而後若桂圓幹的果香甜美、若新鮮林木的木香、若冰糖的甜香；漸次出現。

細品：湯質細膩如絲卻帶甘冽；回甘生津綿密持久

含一口茶湯，以舌輕攪，能夠明顯品到那宛若深山泉水般的清冽純粹感；

細膩是易武茶的特點之一，但《鼠兆豐年》除了細膩，還有山泉水般的純粹、幹淨。

咽下3泡蜜甜細膩含香的茶湯，生津綿密如清溪，不斷地沖刷着口腔；整個口腔都是香甜潤澤且幹淨的，就好像被山泉水洗滌過一般。

并且回甘生津從出現到品茶結束，一直伴随，可持續30分鐘。

再品：山野之韻霸猛，餘韻香甜柔潤

第4泡時，清涼的喉韻突顯；5泡時，開始頻頻打嗝、手心發燙。

霸猛的山野之韻在你不經意間遊走周身，待你察覺時，已經能夠從清涼的喉嚨、發燙的手心、頻頻打嗝以及上頭這些身體的真實反映上切實感受到。

飲完一泡《鼠兆豐年》，口腔中甘甜清潤，喉嚨清涼深邃，時隔很長一會，去喝一口溫水，整個口腔都是甘甜的。

2017《鼠兆豐年》葉底

鼠是十二生肖之首，在鼠年到來之時，我們将這款《鼠兆豐年》與大家分享，也借着茶品給大家帶去祥瑞、事事如意的美好祝願。

小微産區的茶魅力，不僅是數量稀少，而且在滋味上也是無法複制的獨一無二，品一次就少一點，但你隻要品過一次就會知道它的美好。

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