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蟹汁的做法

生活 更新时间:2024-11-25 01:30:05

蟹汁的做法?材料: 黃酒15克,姜末30克,生抽20克,芝麻油15克,香醋50克,白糖各少許,今天小編就來說說關于蟹汁的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蟹汁的做法(蟹汁怎麼做)1

蟹汁的做法

材料: 黃酒15克,姜末30克,生抽20克,芝麻油15克,香醋50克,白糖各少許。

做法: 将姜末放在小碗内,加入生抽、芝麻油、黃酒、香醋、白糖,一起攪拌成調味汁即可。

如果喜歡吃辣的,還能夠在調味汁中加入芥末、小米椒等;如果覺得食醋的味道比較嗆人,可以将食醋先放進蒸鍋中蒸5分鐘,溫熱的醋汁少了些許刺激多了幾分柔和,更能突顯螃蟹的清甜滋味。

功效: 調味汁不僅可以調味,裡面還含有香醋和生姜,可中和螃蟹寒性。

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