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巧克力車厘子做蛋糕

汽車更新时间:2024-07-29 02:19:02

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）1

車厘子醬可可杯子蛋糕

用料

雞蛋2個

低筋面粉100克

可可粉20克

黃油70克

糖70克

牛奶20毫升

泡打粉1/4勺

黃油30克

可可粉1小勺

朗姆酒1瓶蓋

白砂糖15克

新鮮車厘子50克

玉米澱粉1小勺

制作步驟

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）2

1.全蛋打發，将雞蛋從冰箱裡拿出來緩一會兒，與室溫相近的雞蛋便于打發。在雞蛋中放入糖，直接打發。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）3

2.蛋液慢慢地變蓬，慢慢地長高，等它們不再長高，蛋液上出現明顯紋路時就可以了。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）4

3.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過遍篩，在裡面加入牛奶和已經隔水加熱融化的黃油攪拌均勻。将打發的蛋糊分次加入可可面糊中，從下往上切拌調勻。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）5

4.将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，擠到放了紙模的蛋糕模具中，七分滿。烤箱提前用180度的溫度預熱5分鐘，将烤盤放入，用180度烤25左右。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）6

5.烤蛋糕的時候我們來做果醬喽~ 在碗裡放入一小勺玉米澱粉，用一瓶蓋朗姆酒稀釋。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）7

6.把車厘子去核加入少量的水用攪拌機裡攪成泥，放入鍋中加入糖熬煮一小會兒，加入朗姆酒澱粉溶液煮粘。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）8

7.做好的車厘子醬晾涼備用

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）9

8.在室溫融化的黃油裡加入可可粉和糖粉打得略發。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）10

9.蛋糕烤好了，稍微放涼後把可可黃油在杯子蛋糕擠上一圈。

巧克力車厘子做蛋糕（車厘子醬可可杯子蛋糕）11

10.把車厘子醬用勺子盛放在中間就可以享用啦~

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