又到了槐花盛開的季節,山中向陽的地方盛開的特别早,今天在玩耍的時候順便采了些,做了槐花餅,味道不錯,現将做法與大家分享一下:
槐花洗淨,我用了大約300g, 小蔥三四棵 切細,打入雞蛋3個,将三者攪拌均勻,再加入少量面粉再次拌勻(隻所以這個順序是為了讓槐花充分與雞蛋接觸),之後加香油,鹽,花椒粉和蚝油适量調味 (需要說明的是鹽一定要少加,因為蚝油已經帶一些鹽分了) ,我是用電餅铛做的,不管用什麼最,火候一定要輕一點,這樣能保持槐花鮮味 !
一盤美味就出來了,相信做出來的槐花餅回味無窮,一定能使您胃口大開!
順便向給點贊的朋友道謝,剛開始寫頭條,能得到大家的點贊,是我莫大的榮幸!
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