芒果是源于印度的一種熱帶水果, 有熱帶果王的美譽。芒果果肉細膩, 營養豐富, 風味獨特, 深受人們的青睐。我國有着悠久的芒果栽培曆史, 當前已進入一個要提高芒果産量、品質、效益的新階段, 因此, 科學指導芒果栽培管理, 對促進我國芒果種植産業發展有着十分重要的現實意義。

芒果果園應于冬春幹旱時節, 選擇在年日照時數不少于2000h, 日照率不低于50%, 空氣濕度較低, 陰雨天氣偏少的地區建園。為了确保芒果豐産優質、獲得較高的經濟效益, 芒果種植園址應選擇在土層比較深厚、不容易闆結、水源豐富的地方, 便于早春幹旱時灌水;芒果園地應分區種植, 各區域之間應營造防護林帶;種植前應開墾果園, 及時清除樹蔸、樹根與雜草。

每年2~9月均可嫁接, 其中2~4月為最佳。夏秋季嫁接時, 需注意防曝曬及保濕, 冬季應注意保溫保濕。嫁接時應在原芒果樹距離地面50~60cm的地方鋸斷, 根據樹樁的大小在樹樁上用嫁接刀開上2~4個口, 并将良種接穗嫁接于開口處。為避免受到感染, 嫁接時一定要将嫁接口包紮好。高接換種的芒果一般第2年就會開花, 但需注意于第2~3年之後再挂果, 這樣有利于樹體恢複。

1、 花期管理

及時進行疏花并摘除早花。每株芒果樹留70%的末級梢以供着生花序, 将中等長度、花期相近且健壯的花序留下, 其餘的花序從基部去除掉, 還可以剪掉花序基部1/3~2/3的側花枝。芒果花期較一般水果早, 1~2月為芒果盛花期, 一旦遇到陰雨天氣時應注意通過摘花的方式來調整花期。應及時将長度接近6cm的花序摘除, 這樣不僅可以延遲芒果的花期, 還能夠為其開花的質量提供保障。

及時施促花與壯花肥。從芒果花芽開始分化到現蕾時應以鉀肥為主, 以促進兩性花的形成。一般頭年12月~翌年1月為芒果正常花芽的分化期, 可以通過噴施化學藥物将花芽分化的時間提前到頭年的10~11月。9月可以施促花肥, 以鉀肥為主, 每株根施硝酸鉀500g、硼砂100g。此外, 還可以通過根外追肥的方式, 以300~500g的硝酸鉀、2m L的植保素、4m L的複硝酚鉀、10m L的細胞分裂素兌水15kg混合後均勻噴灑葉面、葉背起到催花的效果。

合理施用肥料, 對花穗的生長發育與分化有着直接的影響。提高芒果坐果率的前提, 就是要解決好壯花肥的施用問題。現蕾時應對每株根施1.5~2.0kg的複合肥與10kg漚制好的花生餅肥。待花穗抽出時應及時進行根外追肥, 用核苷酸或是800~1000倍芒果先鋒液[2], 以确保花穗放花授粉的活力能夠保持更長的時間, 從而提高芒果的受精率與坐果率。

2、 結果管理

正常情況下每穗的坐果率每年可以達到20~30個, 挂果數達到5~10個。為确保芒果果實的大小與品質, 提高果實的商品價值, 應進行人工疏果, 每穗隻保留1~2個果。一旦遇到災害年份時應做好保果措施。從開花到芒果果實成熟需100~150天, 整個果實發育期有2個明顯的生理落果期, 因開花後授粉受精不良而造成的落果, 一般為開花後的15天内;小果發育從花生大小到橄榄大小時落果, 一般為開花後的45~60天。經過2次落果之後, 果實開始進入到膨大期, 這個時期也可能造成第3次落果的發生, 主要是因為樹體經過大量開花結果而造成消耗養分過多或是因為抽夏梢而造成養分競争。因此, 應通過噴施化學藥劑、摘除夏梢、增施肥料等等方法來調節樹體養分供應, 減少落果, 起到保果的目的。

芒果采摘應堅持适時采摘的原則, 根據果實是否成熟以及果實所銷售的地區等采收标準及時采摘已經成熟的果實。堅持先熟先收的原則, 在晴天上午進行采摘, 采摘時為避免出現機械損傷應保留一點果柄。為了進一步延長果實的保存時間, 應将采摘下來的芒果在6h以内放入53℃的溫水中浸泡10min, 拿出晾幹之後即可進行分裝。

現代園藝霍建華 蘇桂新

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