西紅柿炒豆腐的制作方法-tft每日頭條

西紅柿炒豆腐的制作方法

生活更新时间:2025-01-19 13:13:39

大家好！我是葉子尋味記的葉子，每天分享不一樣家常菜做法的農家廚娘，用普通的食材和簡單的調味料，在家做出營養又健康的美食。

西紅柿和豆腐是我們家中最常見最喜愛的食材，因為這兩種食材制作家常菜肴不僅非常的簡單方便，而且營養豐富，相信很多做菜小白都會選擇，從西紅炒雞蛋或者是燒豆腐開始學習烹饪的，它們在制作中不需要太多的調味料，和繁瑣的手法。

這道西紅柿燒豆腐也是在很偶然的情況下制作出來，有一天在燒制豆腐的時候，孩子看到切好的西紅柿，就把它倒在一起，并不是因為孩子調皮，而是這兩種食材孩子很喜歡，在他看來喜歡的食材放在一起做，不是更簡單方便嗎？

一個偶然的動作沒想到呈現出的結果還是很驚喜的，家常菜就是在不斷的偶然中發現新的口味！

今天葉子就為大家分享這道下飯菜西紅柿燒豆腐的做法。

【主料】嫩豆腐一塊、西紅柿一個

【輔料】大蒜、生姜、小香蔥、肉餡

【調料】食鹽、雞精、蚝油、生抽、白糖、澱粉、

【具體操作方法】

1.選擇一個熟透的西紅柿，把它切成小塊備用。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）1

2.大蒜生姜切成末，小香蔥切成蔥花備用。

3.用肥瘦相間的肉，剁成适量的肉餡。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）2

4.把豆腐切成小塊，鍋中加水加入一小勺鹽，倒入豆腐進行焯水，燒至2到3分鐘，然後倒出控水。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）3

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）4

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）5

5.接下來來在鍋中加入适量的油，把準備好的肉餡放入鍋中煸炒，肉餡炒至變白，然後加入适量的老抽上色。

6.肉餡炒均勻，上色後加入蒜末，姜末煸炒出香味，然後加入切好的西紅柿丁。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）6

7.用中小火把西紅柿丁煸炒出濃濃的湯汁，加入焯好水的豆腐塊。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）7

8.我們加入少許的鹽，雞精，蚝油，生抽把食材輕輕地推動均勻，然後加入适量的水燒制豆腐。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）8

9.鍋中的食材燒至3到4分鐘，把調好的水澱粉從鍋邊淋入，大火收汁到湯汁濃郁，然後可以出鍋裝盤，最後撒上蔥花美味既成。

西紅柿炒豆腐的制作方法（西紅柿燒豆腐味道鮮香爽滑）9

這樣做出的西紅柿燒豆腐，味道鮮香爽滑，湯汁濃郁，而且非常的下飯，是老少皆宜的一道家常菜，無論是搭配米飯還是面條都是不錯的選擇，喜歡的朋友可以在家試試喲！

今天的家常菜西紅柿燒豆腐的做法就分享到這裡，如果朋友們喜歡葉子尋味記分享的美食做法，請點贊或關注哦！您的支持是葉子最大的動力！感謝朋友們的鼓勵！

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我們下期再見哦！

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