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保定焖子的做法

生活更新时间:2024-12-05 07:53:33

保定焖子的做法?主料：粉條500克輔料：甘薯粉250克,豬肉(肥瘦)100克,雞蛋100克調料：植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,醬油4克,白砂糖8克,鹽4克,味精2克,姜3克,大蔥5克,五香粉2克，我來為大家科普一下關于保定焖子的做法?以下内容希望對你有幫助!

保定焖子的做法

主料：粉條500克。輔料：甘薯粉250克,豬肉(肥瘦)100克,雞蛋100克。調料：植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,醬油4克,白砂糖8克,鹽4克,味精2克,姜3克,大蔥5克,五香粉2克。

将紅薯粉條用溫水泡軟，下入開水鍋内煮至發漲，撈出控水；蔥切花，姜切末；豬肉剁細末加植物油、姜末、蔥花炒熟備用；

将紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉（甘薯粉）拌勻，裝入抹油的盤内上鍋蒸30分鐘即可。

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