飲茶時，人們習慣在沖泡之前洗一下。大多數人認為，洗茶是洗泥塵或是洗農殘；也有人覺得是心理作用，認為可以把茶葉洗幹淨，茶學學術界亦有人把洗茶列為茶藝規範，不少茶藝流程中把洗茶列成一道必經的環節。
紅茶是6大茶類中，消費者認可度高的茶類之一。一方面得益于老百姓生活水平提高，喝茶品類開始多樣化，作為一種全發酵茶，紅茶整體的發酵程度雖然沒有達到100%，但也高達80%~90%。制作加工完成後，常溫儲存條件下也不會進行二次發酵，沒有自然陳化的情況發生。所以，紅茶并不是越陳越好。正常情況下的紅茶保質期隻有2~3年，過了保質期之後，品質滋味香氣都會有所減弱，飲用的感受會降低。喝紅茶最好還是喝1~2年内的，才能充分發揮它的優勢，讓你獲得更加愉悅的體驗。
據考證，洗茶一詞始于北宋，一直應用于泡茶飲用程式，至今約近700年曆史。《中國茶葉大辭典》對洗茶解釋：洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。由此可見，洗茶主要有兩個作用：首先是洗去茶葉因保存不善導緻的表面塵粉；其次是使幹燥的茶葉先受熱吸水濕潤，形成葉片舒展的萌動狀态，便于滋味物質溶解，使茶葉香氣物質更好地散發。
發酵型的茶，在沖泡的時候，要與綠茶進行一定的區分。沖泡綠茶直接用敞口玻璃杯就可以沖泡了，而發酵型的茶類用玻璃杯焖泡，效果都不會好。紅茶也是如此。一般有條件的茶友，可以用蓋碗或者紫砂壺，采用功夫泡茶的方式，快速茶湯分離，從而獲得更好的口感，如果沒有條件，也可以通過紅茶簡易泡茶器，來獲得快速分離茶湯的目的。如果把紅茶放在玻璃杯裡，長時間的浸泡，會讓茶葉内含物質大量釋放，導緻茶湯變濃，口感偏重，滋味發苦。
紅茶可以不需要洗茶，紅茶相對于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶，因為我們之前多次講過，想要通過洗茶來去除雜質農殘等目的，其效果并不明顯。一方面是因為農藥都是脂溶性的，無法溶于水。哪怕是100度的開水沖洗，結果也是一樣的。另一方面，紅茶的制作過程中，整體的衛生清潔化還是做得不錯的，靠開水沖洗雜質，也不會取得太好的效果。
小魏告訴您，我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的髒東西（其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有髒東西而産生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質而産生），然後隻需把浮沫刮掉，就可以放心的飲用了，這樣做，既可以洗淨心态，又不會流失多少茶葉的營養。
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