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燒魚湯的做法家常竅門

生活 更新时间:2025-02-12 03:22:40

燒魚湯的做法家常竅門?材料:小鲫魚,豆腐,蔥花,白糖,油,清水,醋,鹽,雞精 ,我來為大家科普一下關于燒魚湯的做法家常竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

燒魚湯的做法家常竅門(怎麼做魚湯)1

燒魚湯的做法家常竅門

材料:小鲫魚,豆腐,蔥花,白糖,油,清水,醋,鹽,雞精。

坐鍋倒油,開大火,油冒煙時将魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。

放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續大火咕嘟,三五分鐘之後湯就變白了,再繼續大火煮五分鐘左右換中火炖約5~10分鐘,出鍋前撒上點的蔥花就OK了。

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